Рецепти за кисели гъби gastroABC

Мариноване ще

гъби

Подготовка:

1. Почистете гъбите и отрежете стъблото чак до шапката.

2. Варете останалите съставки, с изключение на маслото, в един и половина dl вода, след което добавете гъбите.

3. Оставете да ври в непокрита тенджера на слаб огън, докато гъбите потънат на дъното на тенджерата.

4. Извадете чесъна и оставете сока да се охлади. Напълнете гъбата с течността в буркани, залейте я с масло, така че горната част на течността да е покрита със слой масло.

5. Затворете херметически с прясно фолио и го оставете в хладилник за 10 дни, за да узрее.