Въглехидрати, протеини и
Много читатели са ми писали, посочвайки, че в даден момент, след като спазват изключително строга диета, основана главно на зеленчуци и плодове, не успяват да премахнат излишните килограми.
Истината е, че подобна диета, съхранявана повече от 2, 3 дни, е наистина опасна за организма и дори не ви помага да достигнете идеала на кантара. Диетолозите подчертават значението на протеините в диетата, обяснявайки как да изберем личната рецепта на протеини за контрол на калориите и особено на глада, който е враг номер едно на всяка диета.
Протеин - прием на въглехидрати
Експертите казват, че идеалната диета включва полезен баланс на протеини - въглехидрати. Би било между 0,6 и 1, а в идеалния случай би било 0,75, т.е. 3 g протеин - 4 g въглехидрати. Повечето лекари казват, че дневната нужда от протеин е 56 g за мъжете и 45 g за жените, а количеството аминокиселини, които в крайна сметка достигат до кръвта, се определя от качеството на протеина.
Например, животинските протеини се усвояват в по-голяма степен, докато растителните протеини имат по-високо съдържание на фибри и тяхната степен на усвояемост е по-ниска. Поради това много диетолози препоръчват понастоящем при диети с контролиран прием на протеин един от изолираните протеинови прахове, при които влакната са отстранени чрез химическа обработка.
Има много хора, които работят добре с ексклузивен лек на основата на животински протеини и мазнини, но рискът от хиперхолестеролемия и атеросклероза е много голям. Соевият протеин е един от най-добрите растителни протеини, достъпни за нас. Обширни проучвания показват, че диета с ниско съдържание на холестерол и наситени мазнини (от животински произход), която включва 25 g соев протеин, може да намали риска от сърдечни заболявания.
Балансира хранителния баланс!
Когато следваме диета с оптимален баланс между протеини (30% от калориите - от растителен и животински произход), въглехидрати (50% от калориите - 5-7 порции, големи колкото шепа зеленчуци, цветни плодове и пълнозърнести храни) и мазнини (20 % от калориите - доколкото храната има вкус, особено здравословни мазнини от океанска риба и растителни масла и възможно най-малко твърди мазнини), апетитът намалява и също така намалява желанието за закуски между храненията. Ако винаги сте уморени, с наднормено тегло, трябва да оптимизирате приема на протеин и ще видите, че ще премахнете излишните килограми.