Рецепти за гроздови конфитюри на мама - със снимка и информация за калориите
конфитюр готвенето на себе си е след това рецепта Бриз. Защо винаги да купувате сладкото в супермаркета, когато можете лесно да го приготвите сами с няколко пресни плода, малко консервираща захар и правилната рецепта. Тогава знаете точно какво има в сладкото.
Състав: за 5-6 бурканчета сладко
Подготовка:
За рецептата за конфитюр първо измийте добре гроздето, вземете плодовете от метлиците и ги сложете в тенджера.
Оставете да заври с 2 супени лъжици вода, докато гроздето се отвори.
Сега изтласкайте конфитюрната маса през сито или пюре, така че гроздовите семки да се отделят от кожата и семената.
Измерете един литър плодова каша в мерителна чашка.
Прехвърлете в малко по-голяма тенджера и оставете да се охлади.
Разбъркайте старателно цялата опаковка консервираща захар и лимонов сок в сладкото. Оставете да заври на котлона, разбърквайте отново и отново, докато всичко заври.
След около 3 - 4 минути време за готвене преместете конфитюра отстрани и го изсипете в подготвени бурканчета за конфитюр с винтови капачки, които са изплакнати горещо.
Затегнете капака на всеки буркан с конфитюр и обърнете целия буркан с главата надолу за 5 - 10 минути.
След това обърнете конфитюра отново и го оставете да се охлади рецепта за грозде конфитюр също може да бъде модифициран по различен начин.
Към плодовото пюре добавете 250 г парченца ябълка или круша, нарязани на малки кубчета, преди да разбъркате консервиращата захар. В този случай добавете около 250 г по-малко от гроздовия сок.
Заедно винаги трябва да има 1 кг или 1000 мл плодове на 1 кг консервираща захар.
След готвене можете да добавите малко ром, калвадос или ракия към това сладко на вкус.
2 напълнени чаени лъжички сладко, приблизително 65 kcal., 100 g гроздово сладко приблизително 227 kcal и 0 g мазнина