Рецепти за готвене с ниско съдържание на сол - малко трапезна сол - дишайте спокойно

Тук вече докладвахме защо трябва да се обърне внимание на доста ниско съдържание на сол в храната с белодробна хипертония и как може да се замени солта в диетата. Днес бихме искали да ви запознаем с три идеи за рецепти за ястия с ниско съдържание на сол.

готвене

Печени картофи със заквасена сметана

Вегетарианска, нискосолена, нискокалорична и евтина

Съставки (2 порции)

  • 6 средни картофа
  • 100 г заквасена сметана
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • сушени и пресни билки
  • Пипер, червен пипер на прах, лют червен пипер

подготовка
Четвърт картофите, смесете в купа с 1 супена лъжица зехтин, черен пипер, червен пипер на прах, лют червен пипер (ако ви харесва пикантен) и билки (например сушен розмарин, мащерка). Поставете върху лист за печене и печете при 200 ° C за 30 до 40 минути.

Потапяне със заквасена сметана: Смесете заквасената сметана с лимонов сок и добавете много пресни билки (напр. Лук, магданоз), черен пипер и евентуално щипка сол.

Пилешки гърди със зеленчуци

Бързо пържене, което може да се приготви без или с малко сол.

Съставки (2 порции)

  • 2 филета от пилешки гърди (приблизително 300 г)
  • 1 тиквичка
  • 1 червен пипер
  • 1 глава лук
  • 400 г картофи, предварително сварени
  • 120 мл крем
  • Къри, черен пипер, билки по ваш избор

подготовка
Нарежете на кубчета сварените картофи и тиквички, нарежете чушката и лука на ивици и запържете всичко в малко мазнина за няколко минути. Добавете пилешките гърди, нарязани на ивици и запържете, докато месото свърши. Подправете с много билки (напр. Билки от Прованс или италианска билкова смес), изсипете сметана и оставете да заври. Накрая подправете с къри и черен пипер.

Зърнена закуска

Всички видове хляб, както и колбаси, сирена или намазки съдържат готварска сол. Така че защо да не замените сутрешните си сладкиши или препечени филийки с прясно мюсли, което също осигурява витамини?

Съставки (1 порция)

  • 250 г кисело мляко
  • 4 супени лъжици мюсли или зърнени закуски
  • 100 г пресни плодове по ваш избор