Рецепти за готвене Фред Радеф MUSHROOM BOUILLIE
Гъбената каша със сигурност е една от най-добрите
специалитети от българската кухня, чиято подготовка представя бр
трудност. След почистване на гъбите измийте няколко
пъти в студена вода, за да ги освободи напълно от почвата.
Нарежете гъбите на филийки и гответе във вода
кипене. Подправете със сол, когато гъбите омекнат. Премахни
гъби, приготвени със скимер, за да се отцедят и да преминат водата
Китайско готвене. Пригответе руф с брашното, маслото и
ситно набразден пипер. Когато червената коса е руса, разредете с вода