Рецепти за домашен пудинг с Лора Сава - Най-добрите рецепти за цялото семейство

пудинг

Скъпи, мислех, че може би искате да разберете какво е да ядете добър и ароматен домашен пудинг, затова ви направих голяма чаша ванилов пудинг 🙂

Можете да го поднесете просто (връщам се с шоколадовата версия) или да го изградите във форми, така че малките да могат да се хранят с още по-голям апетит 😛

съставки:

  • 4 чаши мляко (250 ml чаша)
  • 4 жълтъка
  • 1 чаша захар
  • 1/2 чаша брашно или хранително нишесте
  • 1 щипка сол
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 2 супени лъжици масло (50 г)

Начин на приготвяне:

Загрейте млякото. В купа смесете жълтъците със захарта и солта до разпенване (1-2 минути с миксера). Добавете пресятото брашно и всичко разбъркайте добре. Добавете чаша горещо мляко върху брашнената смес и разбъркайте енергично. След това изсипете целия състав върху горещото мляко (което е на огъня, на слаб огън) при непрекъснато бъркане. Оставете пудинга на огъня, докато се сгъсти (когато започне да шупне, това е знак, че е готов 😛).

Добавете ваниловата есенция и маслото, нарежете на парчета, разбъркайте отново много добре и оставете да се охлади. Сервира се обикновен или с плодове или плодов сироп ... или с нещо друго, на което ще се насладите: шоколад, кокос и др.