Рецепти за бавна печка - PDF безплатно изтегляне

Рецепти за бавна готварска печка Здравословно готвене бързо: Лесно е! 1286 rue de St-Jovite - Mont-Tremblant 819-429-6611 - [email protected]

рецепти

Индийски нахут и карфиол 6 СЕРВИИ 6 чаши карфиол 4 чаши сладък картоф, кубчета 1 консерва (540 ml/19 oz) нахут, отцеден и изплакнат 1 глава лук, нарязани 2 скилидки чесън, смлени 1 C. къри на прах 1 с.л. супена лъжица млян джинджифил ½ ч.л. сол ½ ч.л. пипер 1 чаша едамаме боб 1 чаша консервирани кубчета домати ¼ чаша доматено пюре 2 ч.л. Индийска къри паста 2 с.л. масло 2 с.л. кориандър (по желание) Лимонови клинове, (по избор) В бавната печка комбинирайте всички съставки с изключение на едамамените зърна, кориандрото и лимона. Поставете капака и гответе на слаб огън от 4 до 6 часа или докато сладките картофи омекнат. Добавете зърната едамаме 10 минути преди края на готвенето. Гарнирайте с клинчета от кориандър и лимон преди сервиране. 2

Мексиканска пилешка супа 7 P O R T I O N S 3¾ чаши смляно пиле 1½ чаша моркови, нарязани на кубчета iced чаша червен лук, на кубчета 4 супени лъжици. смлян чесън ½ чаша кубчета домати ¼ чаша халапеньо на кубчета 1¾ чаша доматен сок 1 ч.л. кимион 1 с.л. кориандър 1 ч.ч. чили на прах 2 с.л. чаена лъжичка fleur de sel ½ чаша нарязан кантарион 2 ч.л. сок от лайм Поставете всички съставки във вашата бавна печка. Гответе на слаб огън от 6 до 8 часа. Сервирайте, когато пилето е напълно сварено и нежно. Украсете с варови клинове, резенчета кориандър или авокадо. 3

КОМФОРТЕН ПОЖАРЕН ГРАНИЦА 4 П О Р Т И О Н С 1 испански лук, нарязан на 3 с.л. зехтин 1 плъз 3 1/2 lb. говеждо месо в кости 4 чаши телешки бульон 3 скилидки чесън, нарязани 2 супени лъжици. доматено пюре 2 с.л. сушен риган 1 ч.ч. семена от целина 4 белени моркови, нарязани на парчета 4 стръка целина, нарязани на парчета 1 малка рутабага, обелени и нарязани на парчета 4 сладки картофа, обелени и нарязани на парченца Сол и черен пипер В тенджера запечете лука в маслото. Кафяво месото. Сол и черен пипер. Добавете бульон, чесън, доматено пюре, риган и семена от целина. Покрийте и оставете да къкри леко, докато месото омекне, около 2 часа. По желание обезкостете месото и го върнете в тенджерата. Добавете зеленчуците. Покрийте и оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат, около 30 минути. 4