Рецепти за аутистични гастрономи

Хронична

Тази колективна работа е създадена от и за хора с аутизъм. Некласифицирана, цветна и радостна работа.

рецепти

Публикувано на 28 март 2018 г. в 11:00 ч. - Актуализирано на 28 март 2018 г. в 11:00 ч. Време за четене 2 мин.

  • Споделяне
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
  • Споделянето е деактивирано Изпращане по имейл
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано

Статия, запазена за абонати

Книгата. Това бихте могли да наречете OANI - неидентифицирана книга Aspi. „Aspi“ е прякорът, който понякога си дават хората със синдром на Аспергер, тези аутисти на високо ниво, които изпитват затруднения в социалните взаимодействия, но нямат интелектуален дефицит. Доказателството: философът Йозеф Шованек, един от съавторите на „Готвя син ден“, сам е аспи.

Именно чрез случайна среща с ентусиаст на гастрономията, Клод Карат, на конференция, този „акробат на аутизма“ излезе с идеята за този съвместен проект: рецепти за готвене, измислени от и за хора с аутизъм. Резултатът е некласифицирана, илюстрирана, цветна и радостна книга. Противно на доклада за професионалното бъдеще на хората с ASD (разстройства от аутистичния спектър), представен от същия Schovanec, през март 2017 г., в Държавния секретариат, отговарящ за хората с увреждания, за да се подхрани четвъртият план за аутизъм, чието представяне се очаква в началото на април. В антиподите също на медицинския договор или диетичния режим.

Готвене в син ден

„Мълчанието на учения свят по отношение на хранителното богатство на жителите на Аутистан може да бъде причина само за горчиви съжаления“, пише той с хумор в предговора си, похвалил по този повод миналите усилия на родителите си. „Кой сам успяха да преодолеят някои от най-трудните години на тяхното потомство, белязани с неназовани хранителни разстройства. “Готвя син ден - заглавието се отнася до работата на друг аутист на високо ниво, Даниел Тамет: Роден съм в син ден (Les Arènes, 2007) - има за цел да запълни тази тишина. Книгата умело съчетава рецепти, измислени от родители на аутисти или от техните деца, които са станали възрастни с техните коментари „на място“, което му придава целия чар и интерес.