Рецепти v; g; tariennes - Мари Клер
Добавяне към Fotolia Любими
Премахване на месото и рибата от вашата диета, какви са последствията ?
- Вегетарианската диета е една от най-здравословните диети, защото ви принуждава да разнообразите диетата си възможно най-много и следователно да се насочите към храни, които обикновено ядете малко или малко.
- Като вегетарианец, вие не разделяте 2 екологичния отпечатък. Всъщност, месната индустрия изисква голям разход на вода, изгаряне на изкопаеми горива, като същевременно допринася за близо 20% от глобалните емисии на парникови газове, наред с други замърсявания.
- Годишно се избиват няколко милиона животни, за да се отговори на търсенето на месо, а над 80% от тези животни се отглеждат във фабрика, повечето от които предлагат плачевни условия за вида.
- Да бъдеш вегетарианец също е политически ангажимент, тъй като индустриите драстично изчерпват земните ресурси, за да отговорят на нуждите на най-богатите страни, докато най-бедните страни все още страдат от глад в наше време.
- Икономически е много по-интересно, тъй като месото и рибата, които са с допълнително качество, са много скъпи.
- Вегетарианската кухня съществува във всички страни по света, независимо дали по религиозна мотивация или по необходимост: следователно тя е поле за творчество и открития, което не пресъхва.
Искате да станете вегетарианец, но все пак харесвате месо или риба ?
Нищо не ви принуждава да преминете от всичко към нищо за една нощ! Започнете на етапи.
В Съединените щати има безмесен ден, който е най-яростен и който повечето хора, занимаващи се с околната среда, следват. Във Франция щеше да е четвъртък.
- Става въпрос само за един ден без ядене на месо. През останалото време диетата е нормална.
Можете също така постепенно да приемате само едно хранене на ден с месо или риба, а останалите могат да бъдат вдъхновени от добри вегетариански комбинации, за да не се чувствате гладни или липсващи.
И накрая, преминете към инверсия и оставете един ден в седмицата, през който можете да ядете добро месо или добра риба.
Става въпрос за връщане назад в продължение на няколко десетилетия, когато нашите баби и дядовци и собствените им баби и дядовци празнуваха важни дни, като ядоха месо: скъпо и рядко, някои семейства ядат говеждо месо само веднъж годишно. !
В никакъв случай не замествайте месото с прекомерна консумация на млечни продукти, би било много лошо.
Вегетарианец ли съм, ако изобщо не ям месо, а риба ?
Това е форма на вегетарианство, която непременно ви кара да не консумирате ежедневно животински протеини: помислете, че това е стъпка във вегетарианската диета.