Рецепти - Страница за родители

страница

Франкфуртска супа

Категория: Супи

От 12-месечна възраст

Състав: 500 г кейл 250 г наденица 10 мл олио 250 мл заквасена сметана 30 г брашно червен пипер сол смлян кимион пипер

Начин на приготвяне

Кейлът се нарязва на тънки ивици и се готви почти меко в осолена, смлян кимион и вода с малко черен пипер.

Нарежете колбаса на пръстени и запържете леко в малко олио. Червеният пипер се смесва в маслото, извадено под колбаса, и след това се смесва със заквасената сметана. Добавете брашното малко по малко, разбъркайте, докато не се образуват бучки. Добавете 1-2 супени лъжици сок от горещо зеле към заквасената сметана, като бъркате непрекъснато, и след това изсипете цялото в супата (ако смесите заквасената сметана директно в супата, тя може да бъде на бучки). оставете да заври и ако е необходимо, подправете.