Когато въвеждаме птичи черен дроб в диетата на детето Диверсификация при бебета
Статия, написана от Creative Art Copywriting с информация с отворен код. Тази статия не е прегледана от специалист.
От началото на своето съществуване човекът е считал черния дроб за ценна храна. В днешно време това е заобиколена храна, която се смята за пълна с токсини. Всъщност, докато идва от здраво животно, черният дроб е много важен за здравето.
Когато въвеждаме птичи черен дроб в диетата на детето?
Черният дроб е храна, богата на желязо, необходима и много здравословна в диетата на бебето, като количеството, което детето изяжда, е това, което прави разликата. Ако въведете птичи черен дроб в началото на разнообразяването на диетата на бебето, съществува риск от отравяне с витамин А. Следователно, той трябва да бъде въведен в менюто на бебето, в много малки количества, само на 8-10 месеца или след въвеждането на месото и яйчния жълтък. яйце.
Обикновено бебето ви има достатъчно запаси от желязо при раждането си през първите 3-5 месеца от живота. Обърнете голямо внимание на черния дроб, който сте поставили в диетата му. Това е една от най-богатите храни на желязо, която предпазва детето от анемия, най-често срещаната болест на тази възраст.
Какви хранителни вещества съдържа птичият черен дроб?
Птичият черен дроб трябва да се въвежда много внимателно в диетата на мъника и в внимателно изчислени количества, тъй като освен витамини и минерали, необходими за растежа, той съдържа и вещества, които могат да причинят отравяне в ранна възраст.
Черният дроб на птиците съдържа големи количества витамин А и D, витамин В12 и е добър източник на протеини. Недостатъчното количество витамин А може да причини забавяне на растежа при деца, проблеми с нощното зрение или суха кожа. Витамин А е този, който повишава устойчивостта към инфекции, особено през студения сезон, докато витамин D е от съществено значение за усвояването и фиксирането на калция в кръвта. Витамин D заедно с витамини А и С стимулират и укрепват имунната система. Витамин В12 е необходим за образуването на червени кръвни клетки и правилното функциониране на нервната система.
Пилешкият черен дроб не трябва да липсва в диетата на детето, тъй като е един от най-богатите източници на желязо, цинк и селен, минерали, които играят важна роля за повишаване на имунитета.
В допълнение към всичко изброено, ползите от черния дроб върху здравето на детето са многобройни. Той стимулира функциите на щитовидната жлеза, подобрява функциите на централната нервна система, бори се с оксидативния стрес в организма, поддържа здравето на кожата, косата, ноктите и укрепва костите, зъбите и стимулирането на растежа.
Колко птичи черен дроб е разрешено на бебето да яде?
Специалистите препоръчват от шестмесечна възраст бебето да яде птичи черен дроб само веднъж седмично и в много малки количества - две чаени лъжички са достатъчни за тази възраст. Това е само ако идва от животно, отглеждано в органични условия. Ако източникът на черния дроб не е органичен, препоръчително е да включите храната в разнообразното меню малко по-късно, за да предотвратите отравяне.
Как се приготвя птичи черен дроб?
Птичият дроб се въвежда в диетата на бебето след месо и яйчен жълтък. Трябва да се въвежда постепенно, за да се провери поносимостта, въпреки че алергиите към черния дроб на птиците са редки.
Ако искате да намалите риска от токсичност, причинена от консумацията на черния дроб, е важно да го готвите правилно, чрез варене или пара. Сварете черния дроб отделно и го сложете в зеленчуковото пюре под формата на кубче, което ще се смеси добре с останалите зеленчуци.
Пилешкият черен дроб се приготвя като се вари в тенджера от неръждаема стомана, във фурната или в парахода. Черният дроб трябва да се готви поне час, докато няма следи от розово.
Препоръчан е от опита на арт директор и издател на списанията Căminul, Bucătăria pentru toti, Bebelu, Industry Insights и добавката на вестник România liberă.