Рецепти със сладки картофи, които хората, които спазват диетата, също могат да опитат
Сладките картофи стават все по-популярни и в Унгария. Нищо чудно, тъй като освен това е много богата на витамини (витамини С, В2, В6, Е) и минерали (калий, мед, манган). Освен това, поради ниското съдържание на мазнини и холестерол, той може да се консумира и от диабетици. Противно на името си, той не е истински картоф, вероятно е получил това име поради външния си вид, но също така не е много подобен на своя съименник по някакъв друг начин. Тъй като е много по-здравословен от „истинските“ картофи, той може лесно да бъде включен във вашата диета и диета за отслабване.
И ако вече сме го похвалили така, защо не го опитаме? Ето няколко супер рецепти, които можем да направим от сладки картофи. Можете да готвите, пържите, приготвяте на пара или на скара сладки картофи - всъщност просто бъдете подготвени, че както подсказва името, той има сладък вкус.
Пюре от сладки картофи
- 1,5 кг сладки картофи
- 3 ek vaj
- 1 дл заквасена сметана
- индийско орехче
- червен пипер
- сол и черен пипер на вкус
Сварете сладките картофи в гореща вода, докато омекнат, след което след охлаждане внимателно обелете кората и обелете. С помощта на вилица, смачкайте, след това разбъркайте старателно, без бучки, с маслото и заквасената сметана и накрая подправете, сол и черен пипер. Подправете с червен пипер и индийско орехче, сервирайте с малко магданоз.
Печени сладки картофи
- 1 кг сладки картофи
- сол и черен пипер на вкус
- масло
Нарежете сладките картофи на тънки филийки, евентуално трупи и след това ги поставете всички в тава, застлана с хартия за печене. След това поръсете с малко олио, като предпочитате да използвате маслини. Приготвя се във фурна на 180 градуса за около 20-25 минути. Сервирайте топло!