Азотен баланс загуба на тегло
Ролята на протеините в диетата Автор: WEBPatient - Irinyi-Barta Tünde, сертифициран в областта на хранителната наука Изчерпване на азота Протеините са най-важните компоненти на живите клетки, поради което те имат специална роля в тези храни.
Те се състоят от 20 различни аминокиселини по структура. Аминокиселините, необходими за изграждането на протеини и други азотни компоненти на тялото ни, се осигуряват от протеините в нашите храни. Функцията на протеините е изключително важна и разнообразна, включително структурните елементи на мускулите, съединителните тъкани, сухожилията, костите, косата и косата като креатин, колаген, еластинови хормони и ензими, те играят роля в изграждането на имунната система и различен транспорт процеси.
Те осигуряват течен и киселинно-алкален баланс, поддържайки гъвкавостта на съдовата система. Тъканните протеини постоянно се разграждат, загубата на азотен баланс се възстановява, така че повечето от аминокиселините, освободени по време на разграждането, се връщат към протеините. От 20-те различни аминокиселини, 9 основни фенилаланин, хистидин, изолевцин, левцин, лизин, метилаланин, метионин, треонин, триптофан и валиназазин са от съществено значение за нас, тъй като телата ни не могат да произвеждат или се синтезират само в малка степен, която не отговаря на нашите нужди.
Неесенциални аминокиселини могат да бъдат произведени от нашето тяло чрез преобразуване на аминокиселини от протеини, консумирани с храната. Твърде много животински протеини могат да бъдат канцерогенни при хора на средна възраст, според проучване, сравняващо хората на средна възраст, които са яли много месо и млечни продукти, с хората на средна възраст, които са яли малко животински протеини, са установили, че рискът от рак е по-висока в последната, цитирайки научно-образователния портал Science Daily в списание Cell Metabolism наскоро публикува проучване.
От съдържанието на азот в протеините, абсорбирани с храната и екскретирани с фекалиите и урината, може да се установи, че азотният баланс на тялото е изчерпан. Този баланс зависи от приема на храна. Ако количеството енергия, погълнато по време на диетата ни, е недостатъчно, макар че съдържанието на протеин може да е оптимално, протеиновият синтез се нарушава поради липса на енергия.