Рецепти с витамин В12: Фермерски омлет

Картофите се съчетават добре с храни, богати на витамин В12.

Така е и с месото, рибата, млякото, сиренето, киселото мляко и яйцата.

Витамин В12 е моят витамин с тесни места.

Затова в любимата си рецепта за картофи комбинирам фермерски омлет, сирене, мляко, бекон и яйце с картофи, пресни билки и подправки.

По този начин предотвратявам недостига на витамин В12, свързан с диетата.

Фермерска рецепта за омлет

Състав:

500 г картофи със студено яке,

125 г бекон на кубчета

2 нарязани на кубчета лук

пресен лук, нарязан

Подготовка:

1. Нарежете картофите.
2. Загрейте 2 супени лъжици олио в тигана.
3. Добавете постния бекон и лука и задушете.
4. Добавете картофите и запържете всичко заедно до хрупкавост.
5. Разбийте яйцата с мляко и сол, залейте картофите и ги оставете да стегнат, без да се обръщат.
6. Точно преди сервиране, отгоре се с лук.

Подходящ за:

Прясна зелена салата или доматена салата с всякакви дресинги, например оцет или кисело мляко.

Фермерски омлет съвети

Рецептата е за 4 човека.

Вместо картофи от яке, можете да използвате и варени картофи, но омлетът има малко вкус.

Фермерският омлет е перфектен, ако искате да използвате картофи, които са останали от обяда.

Хранителни стойности на фермерски омлет

Порция фермерски омлет съдържа около 1 микрограм витамин В12 (25% от дневната нужда, 61% от вътрешния капацитет за усвояване)

Фритюрникът покрива 25% от дневните ви нужди от витамин В12 (4 микрограма).

Освен това съдържащият се в него витамин В12 съставлява 61% от присъщата способност за усвояване, което е 1,5-2 микрограма.

По този начин фермерският омлет помага да се предотврати недостигът на витамин В12, свързан с диетата.

Вкусни варианти на фермерски омлет

Когато бях дете, омлетът на фермера се сервираше поне веднъж седмично: Тогава отглеждахме картофи и ги продавахме на частни домакинства. Винаги пазехме много страхотни грудки от реколтата и ги слагахме в избата.

Днес ям обилното ястие по-рядко, но все още го обичам: Също като вегетариански картофен омлет, без бекон.

Баща ми измисли смешна комбинация: харесваше омлет от бекон и картофи с парче черен хляб с блатове от ряпа. И също съм го виждал да го сдвоява с кисела херинга.

Какви комбинации можете да измислите за омлет: Картофен омлет със зеленчуци, със спанак, с ... ?

Още повече картофени рецепти

Картофите са местни суперхрани. И много повече биха могли да бъдат взети под внимание в нашата кухня.

Следователно австрийските блогъри Кристина от блога на кайсиевата дама и Сина от блога токсикоблондинки пишат блог събитие за картофена любов. За събитието могат да бъдат изпратени рецепти за всичко свързано с голямата грудка.

Постът ми „Фермерски омлет. Взема участие вкусна картофена рецепта с много витамин В12 ”. Страницата на събитието е съкровище за вкусни рецепти с картофи:

Бюлетин за витамин В12

Или се абонирайте за моя бюлетин и веднъж месечно ще получавате безплатно най-новата информация за витамин В12, включително вкусни рецепти за готвене у дома.

---