Рецепти с омлет от сирене, подпухнали gastroABC

омлет

Подготовка:

1. Отделете белтъците и жълтъците от яйцата. Скарата е предварително загрята. Поставете жълтъка, водата, лимоновия сок, малко сол и черен пипер в малка купа. Разбивайте с електрическа бъркалка за 2 минути или докато стане бяла и кремообразна.

2. Поставете белтъците в друга купа и ги разбийте на твърда пяна с електрическа или ръчна бъркалка. Внимателно разбъркайте пяната в сместа от жълтъци с метална лъжица.