Рецепти с ниско съдържание на въглехидрати Вкусни ястия без въглехидрати - Преглед на новините
Рецепти с ниско съдържание на въглехидрати | Вкусни ястия без въглехидрати
Ниското съдържание на въглехидрати, намаляването на въглехидратите, е най-популярната диетична тенденция през последните години.
Но как всъщност работи диетата с ниско съдържание на въглехидрати? Без какво трябва да се справя? И как успявам да приложа принципа на ниско съдържание на въглехидрати към ежедневната си диета с малко усилия? BILD ви дава съвети.
Какво е ниско съдържание на въглехидрати?
Рецептите с ниско съдържание на въглехидрати се фокусират върху намаляването на въглехидратите в диетата за трайно отслабване. Има някои диети, които се основават на принципа на ниско съдържание на въглехидрати.
Една от най-популярните диети с ниско съдържание на въглехидрати идва от Робърт Аткинс. Неговата диета на Аткинс до голяма степен замества въглехидратите с протеини и мазнини. Умерена модификация на метода на Аткинс е диетата на Саут Бийч, която също е с ниско съдържание на въглехидрати.
Предлагат се рецепти с ниско съдържание на въглехидрати за диетите Atkins, South Beach, Montignac и подобни диети с ниско съдържание на въглехидрати. Изборът на идеи за готвене в книжарниците е голям. Рецепти могат да бъдат извиквани и през Интернет.
Всички рецепти с ниско съдържание на въглехидрати са сходни по своя състав: Въглехидратите са драстично премахнати от менюто. Всички диети с ниско съдържание на въглехидрати са с много високо съдържание на протеини.
Кои са най-много въглехидрати в?
Повечето въглехидрати се крият в бял хляб, печени изделия, тестени изделия, но също така и в здравословен ориз и картофи, които иначе са подходящи за диета. Следователно ястията с ниско съдържание на въглехидрати се състоят главно от риба, месо, зеленчуци, плодове и млечни продукти.
Подходящите рецепти с ниско съдържание на въглехидрати съчетават хранителната концепция с нежни методи за приготвяне, като пара.
В миналото повечето диети се фокусираха върху намаляване на процента на мазнини. Ниското съдържание на въглехидрати е свързано с консумацията на по-малко въглехидрати. Научни изследвания доказаха успеха на диетите с ниско съдържание на въглехидрати.
Недостатъци на ниско съдържание на въглехидрати?
Увеличеният прием на мазнини и протеини обаче променя хранителния баланс и увеличава риска от инсулти и инфаркти в дългосрочен план. Следователно методът с ниско съдържание на въглехидрати не се препоръчва в дългосрочен план.
Тези, които се въздържат от радикално диети с ниско съдържание на въглехидрати като Аткинс и все още се уверяват, че намаляват белия хляб, тестените изделия и други продукти от бяло брашно, са на тънка линия с диетата си.
Какво използвам, за да заместя храни с високо съдържание на въглехидрати?
Ниско съдържание на въглехидрати не е подходящо като дългосрочна диета, ако въглехидратите се избягват напълно - тялото ни просто няма твърде много хранителни вещества, има риск от глад за храна и йо-йо ефект.
Но не напразно диетата се нарича ниска и не въглехидрати: много въглехидратни бомби като бял хляб, хлебни изделия и тестени изделия могат лесно да бъдат заменени от други основни храни със значително по-малко въглехидрати.
► Зеленчукови спагети вместо тестени изделия: Просто си направете юфката сами - от зеленчуци, Просто нарежете любимите си сортове на дълги тънки ивици с белачката. Voilà: Зеленчуковите юфка не само спестяват много въглехидрати, но и време, защото не трябва да се готвят. просто го оставете да се потопи в топла вода.
► Карфиол вместо картофи: На практика всички рецепти, в които се използват картофи, работят еднакво добре и с карфиол. Независимо дали са пюрета, супа, гратен - този вид зеле е всестранно. 100 грама варени картофи съдържат 14 г въглехидрати. 200 g карфиол, от друга страна, имат само 5 g въглехидрати. досега трябва да сте убедени ...
► Киноа вместо ориз: Киноата съдържа много особено висококачествени протеини и незаменими аминокиселини. Съдържанието на желязо и магнезий също е много високо. Киноата също има много фибри, които стимулират храносмилането и ви поддържат сити за дълго време. Можете да го намерите в магазините за здравословни храни, биологичните пазари или в органичния отдел на дрогериите.
► Зеленчуков чипс вместо картофен чипс: Повечето от нас не могат и не искат да правят без хапване. Картофеният чипс обаче е абсолютно забранен. Но ще бъдете изненадани колко добри филийки морков, цвекло и артишок от ерусалим са печени на вкус във фурната.
► Семена от чиа вместо овесени ядки: Овесените ядки може да са вкусни и полезни, но семената от чиа могат да направят още повече. Семената не само са невероятно нискокалорични, но и променят консистенцията си, когато влязат в контакт с вода и се уголемяват десетократно. Това ще ви засити дълго време. Ако все още сте скептични, можете първо да замените част от сутрешните си овесени ядки със семена от чиа.