Рецепти с ниско съдържание на въглехидрати 101 (книга)
Изданията на Thierry Souccar публикуват „Ниска карта: 101 нисковъглехидратни рецепти“, новата книга на Магали Валкович, диетолог-диетолог. Книга от 224 страници, 19,90 евро, която ви предлага цял набор от практически съвети за преминаване към диета с ниско съдържание на въглехидрати. В програмата? 101 рецепти до ключ за всеки ден! Публикация на 27 октомври 2016 г.
Всяка епоха има свой режим. В момента модата е "нисковъглехидратна", тоест диетата с ниско съдържание на въглехидрати. На практика това означава значително намаляване на захарта (вездесъща в съвременната ни диета), но също така и картофи, хляб, ориз и други зърнени продукти ... Диетата с ниско съдържание на въглехидрати позволява бързо отслабване, без да сте гладни, тъй като количествата храна остават важни.
В първите фази на диетата приемът на захар не трябва да надвишава 20 g захар на ден, т.е. по-малко от четири бучки захар (еквивалент на две плодови кисели млека или две лъжички сорбет). Внимавайте, тези захари трябва да идват само от зеленчуци! Тази диета се използва редовно за диабетици тип 2.
Предимствата на ниското съдържание на въглехидрати са: бърза загуба на тегло, без глад, не е необходимо да се броят калории. Чувстваме се добре и пълни с енергия; не се притеснявайте, желанието да ядете захар ще изчезне след няколко седмици. Сред недостатъците, пазете се от йо-йо ефектите по отношение на загуба на тегло и наддаване (но това се отнася за всички диети) и тази диета също може да даде лош дъх поради освобождаването на кетони, веществата, произведени по време на топенето на мазнините.