Рецепти с малко съставки 4 брилянтни идеи МЪЖЕ ЗДРАВЕ
Рецепти с малко съставки Необходими са ви само 4 съставки за тези 4 ястия!
Бихте ли искали да готвите, но можете спокойно да се справите без часовете за търсене на необходимите съставки в супермаркета? Ние също! Тъй като добрата храна не трябва да бъде трудоемка за приготвяне или да има дълъг списък от съставки. Джейми Оливър доказва това още веднъж в своята готварска книга Кухнята на J amie с 5 съставки: Бързо и лесно (Dorling Kindersley Verlag, около 27 евро). Неговата мисия: да постигне максимално вкусово изживяване с минимални усилия.
Какво можете да приготвите само с няколко съставки?
Повече, отколкото си мислите! Има много лесни рецепти, които използват само 3 до 5 съставки. Без готови продукти, разбира се. Там се крият тонове калории поради допълнителната захар и мазнини.
За да готвите здравословно и умно с малко храна, просто се придържайте към мотото „по-малко е повече“.
Искате ли няколко примера? Зеленчуците от всякакъв вид са лесни за пържене и се комбинират с тестени изделия, кус-кус или други подобни. Яйцата, които можете да приготвите като омлети или бъркани яйца, са идеални за бързо хранене, богато на протеини. Месото със зеленчуци, например говеждо филе с брюкселско зеле, е полезно ястие, което не изисква много волани. Ако фокусът е върху месото, едва ли ви трябват странични ястия с високо съдържание на въглехидрати.
Дръжте под ръка най-важните основи
За да поддържате готвенето възможно най-опростено и управляемо, винаги трябва да имате няколко основни съставки у дома:
- Висококачествени масла (необработен зехтин за дресинг и растително масло за пържене)
- сол и черен пипер
- Лук и чесън
Идеи за рецепти с максимум 4 съставки
На теория готвенето с малко съставки звучи осъществимо, нали? Тези прости рецепти доказват, че това всъщност работи на практика:
1. Телешко филе с брюкселско зеле
Доброто парче месо също кара сърцето ви да бие по-бързо? Тогава този вариант с ниско съдържание на въглехидрати с брюкселско зеле е точно за вас. Не сте фен на брюкселското зеле? След това просто разменете зеленчуците със зелен фасул, броколи или моркови.
За една порция са ви необходими:
- 200 г брюкселско зеле
- 1 чаена лъжичка избистрено масло
- 200 г телешко филе
- 1/2 среден лук
Плюс основни съставки
- 1 чаена лъжичка рапично масло
- Сол пипер
подготовка
- Почистете брюкселското зеле (отстранете дръжката и външните листа) и гответе в подсолена вода, докато стегне здраво, след това отцедете, разрежете наполовина и оставете настрана. По-бързо е със замразени стоки!
- Сега загрейте фурната до 140 °.
- Нека тиганът първо се нагрее много, едва след това добавете избистреното масло. Чукайте филето от всяка страна за около 2 минути, така че да се зачерви добре и да има коричка.
- След това или увийте в алуминиево фолио, или поставете във фурната заедно с тавата и оставете да стръмни (за средно още 6-8 минути, за добре направено 8-10 минути).
- Междувременно нарежете лука на ситно и загрейте олиото в нов тиган. В него запържете брюкселското зеле и лука, подправете със сол и черен пипер.
- Извадете пържолата от фурната, подправете с пържола черен пипер и сол и сервирайте с брюкселското зеле.
2. Пиле на спаначено легло
За тази рецепта за отслабване са ви необходими не само няколко съставки, но и почти никакви познания за готвенето. Просто размразете спанака и изпържете месото - наистина не може да бъде по-лесно.
За една порция са ви необходими:
- 250 г спаначени листа (пресни или замразени)
- 120 г пилешки гърди
- 50 g фета
Плюс основни съставки:
- 1 скилидка чесън
- 1/2 глава лук
- 2 супени лъжици рапично масло
- Сол пипер
подготовка
- Натиснете чесъна, нарязайте на ситно кубчета лук и запържете в 1 супена лъжица рапично масло в тенджера. Добавете спанака.
- Посолете и пипернете пилето и запържете в останалото масло в тиган до хрупкавост.
- Подправете спанака с черен пипер и сол, натрошете фета отгоре и поставете пилето върху леглото на фета-спанак преди сервиране.
3. Свинско филе с пържени картофи
Хрупкави картофи от сладък картоф се сервират със сочното свинско филе. Комбинация, която ще ви хареса. Леко потапяне допълва триото.
За една порция са ви необходими:
- 1 сладък картоф
- 1 щипка червен пипер на прах
- 100 г билка кварк
- 180 г свинско филе/свински медальон
Плюс основни съставки
- 1 супена лъжица растително масло
- Сол пипер
подготовка
- Загрейте фурната до 220 °.
- Нарежете сладкия картоф на пръчици/хапки с дебелината на пръст. Смесете в купа с половината зехтин, сол, черен пипер и червен пипер на прах. Поставете върху хартия за печене (не твърде близо или една върху друга!) И печете около 20-25 минути, като веднъж се обърнете между тях.
- Загрейте останалото масло в тиган, добавете свинското филе към горещия (!) Тиган, намалете котлона. Пържете от всяка страна на умерен огън за около 2-3 минути, в зависимост от желаната точка на готвене, след това подправете със сол и черен пипер.
- Подредете свинското филе, пържените картофи и потопете заедно.
4. Бърз тиган с ниско съдържание на въглехидрати
Пилето и зеленчуците винаги са добър избор. Ако не искате да отслабнете, но искате да ядете бързо хранене след тренировка, можете да добавите порция ориз.
За една порция са ви необходими:
- 250 г зелен фасул
- 180 г пилешки гърди
- 1/2 звънец
плюс основни съставки:
- 1/2 глава лук
- 1 чаена лъжичка растително масло
- Сол пипер
подготовка
- Варете замразени зърна в подсолена вряща вода за 4-5 минути, докато се стегнат за ухапване.
- Нарежете месото и червения пипер на парчета с размер на хапка. Лук на половин пръстени.
- Загрейте олиото в тиган, запечете месото в него и го зачервете хубаво. Добавете лука, чушката и боба, запържете още 4 минути.
Нашите идеи за рецепти доказват, че не е нужно да прекарвате часове в търсене на правилните съставки в супермаркета за здравословно фитнес хранене. Висококачествен източник на протеини (като месо, риба или яйце) плюс зеленчуци и/или добър източник на въглехидрати (като картофи или ориз) често са достатъчни за приготвяне на пълноценно хранене.