Рецепти с информация за калории, хранителни стойности, витамини, минерали, холестерол - Cookbook -

списък на съставките Количество съставки (g/ml)

Крем, 30% мазнини	100
Тъмно, кувертюра	200

Инструкция за работа/подготовка:
Ганаш, средно твърд до дреси

Кремав ганаш, средно твърд за обличане с торбичката за тръби

1. Накълцайте кувертюра Нарежете кувертюра с нож и поставете в голяма купа.

2. Сварете сметаната Сложете сметаната да заври за кратко и залейте нарязания кувертюр. Разбъркайте сместа плавно отвътре навън, докато придобие приятен блясък. След това го оставете да се охлади при стайна температура.

3-ти съвет: За да се украси с тръбната торба, ганашът се разбива със смесителя преди обработка. За целта трябва да е около стайна температура (но не по-топла от 26 ° С. Освен това ганашът не трябва да се охлажда в хладилника, в противен случай влагата може да се кондензира върху купата и да попадне в ганаша.

4. Забележка: Изчисляването на хранителните стойности (на човек) се основава на предположението, че се осигуряват само 20 g ганаш на човек.

Изчислете свои собствени рецепти?

Използвайте услугата за управление на рецепти, както и изчисляване на калории и хранителна стойност за вашите рецепти: Калкулатор на калории за рецепти

Калкулатор на калории

Бързо изчислете отделни храни или рецепти с калоричния калкулатор, без да се регистрирате.

Калории и хранителни стойности:
Ганаш, средно твърд до дреси

Сума от калориите и хранителните вещества на всички съставки за ганаш, средно твърда до дреси рецепта
Хранителни стойности	единици	за 20 порции	на порция
Калорична стойност	ккал	1305	65.25
Калорична стойност	kj	1291	64,55
протеин	G	2.42	0,12
дебел	G	31.77	1.59
Полиненаситени мастни киселини	G	0,08	0
въглехидрати	G	3.48	0,17
Хлебни единици	БЪДА	0,29	0,01
Фибри	G	0,02	0
вода	G	66.03	3.3
холестерол	mg	109	5.45
натрий	mg	46	2.3
калий	mg	1496	74.8
калций	mg	162	8.1
фосфор	mg	535	26.75
магнезий	mg	308	15.4
желязо	mg	9.23	0,46
Витамин А, ретинол	µg	281	14 май
Витамин Е, токоферол	mg	0,08	0
Витамин В1, тиамин	mg	0,12	0,01
Витамин В2, рибофлавин	mg	0,44	0,02
Витамин В3, ниацин	mg	2.04	0,1
Витамин В6, пиридоксин	mg	0,14	0,01
Витамин С, аскорбинова киселина	mg	1	0,05
Информацията се отнася до кумулативната сума на храните. Всички изявления без гаранция.

Легенда:Фибри = неизползваеми въглехидрати.
KH = Въглехидрати.
MUF = Полиненаситени мастни киселини.
Количества "0" = няма данни или практически липсва.

Още рецепти от категорията кремове

Готвенето е връзката между минало, настояще и бъдеще; Нищо не трае толкова дълго, колкото добрата рецепта.

• Grundrezetp.de
• ·
• отпечатък
• ·
• Защита на данни
• ·
• Отказ от отговорност

---