Зехтинът предотвратява улцерозен колит

Язвен колит - чиято честота е 60-70 случая при
100 000 жители - е възпалително заболяване, което атакува
дебело черво, причинявайки коремна болка и диария. В
В своето проучване американски изследователи са изследвали над 25 000
лица на възраст между 40 и 65 години, вече записани в
EPIC (Европейско перспективно разследване на диетата и рака),
извършвани от 1993 до 1997г.

През 2004 г. 22 от участниците са развили улцерозен колит;
сравняване на техните диетични данни с тези на
здрави субекти, учените са открили риск с
90% по-ниски, за да развият това заболяване при тези, които са го консумирали
големи количества олеинова киселина.

Олеиновата киселина е мононенаситена мастна киселина, присъстваща до известна степен
особено с високо съдържание на зехтин. "Олеинова киселина изглежда
предотвратяват развитието на улцерозен колит, като блокират тези химикали
което в червата влошава характерното състояние на възпаление
тази патология ", обясни Андрю Харт, един от авторите
atudiului. Специалистът също така изчисли, че около половината от
случаите на улцерозен колит могат да бъдат предотвратени чрез консумация
по-големи количества олеинова киселина.

---