Рецепти с информация за калории, хранителни стойности, витамини, минерали, холестерол - Cookbook -
| Масло, сладка сметана- | 180 |
| Яйце, жълтък, пиле | 80 |
| Лимон, суров | 10 |
| сол | 1 |
| Черен пипер | 1 |
Инструкция за работа/подготовка:
лимонов сос
Приготвяне на лимонов сос
1. Изяснете 180 г масло. Т.е. Разтопете в малка тенджера на слаб огън, отстранете от огъня и отстранете пяната. След това го оставете да се охлади.
2. Смесете 4 жълтъка с 1 супена лъжица лимонов сок и 2 супени лъжици бяло вино във втора тенджера и разбийте на много, много слаб пламък (в противен случай ще има бъркани яйца!) Или над водна баня с бъркалка, докато сместа от яйчен жълтък стане лека и плътна.
3. След това постепенно се разбърква избистреното масло. Т.е. Налейте първо малко масло, а след това на тънка струйка при непрекъснато бъркане. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Бакшиш Фин сос, подобен на холандски, който много добре се съчетава с аспержи. Тази основна рецепта прави около 300 мл сос.
Изчислете свои собствени рецепти?
Използвайте услугата за управление на рецепти, както и изчисляване на калории и хранителна стойност за вашите рецепти: Калкулатор на калории за рецепти
Калкулатор на калории
Бързо изчислете отделни храни или рецепти с калоричния калкулатор, без да се регистрирате.
Калории и хранителни стойности:
лимонов сос
| Сума от калориите и хранителните вещества на всички съставки за рецептата за лимонов сос | |||
| Хранителни стойности | единици | за 4 порции | на порция |
| Калорична стойност | ккал | 1643.2 | 410.8 |
| Калорична стойност | kj | 6876,5 | 1719.13 |
| протеин | G | 14.21 | 3.55 |
| дебел | G | 175,34 | 43,84 |
| Полиненаситени мастни киселини | G | 7.67 | 1.92 |
| въглехидрати | G | 1.82 | 0,46 |
| Хлебни единици | БЪДА | 0,15 | 0,04 |
| Фибри | G | 0,43 | 0,11 |
| вода | G | 76.47 | 19.12 |
| холестерол | mg | 1440 | 360 |
| натрий | mg | 50.1 | 12.53 |
| калий | mg | 156.2 | 39.05 |
| калций | mg | 136,5 | 34.13 |
| фосфор | mg | 511.4 | 127,85 |
| магнезий | mg | 21-ви | 5.25 |
| желязо | mg | 5.84 | 1.46 |
| Витамин А, ретинол | µg | 1884.2 | 471,05 |
| Витамин Е, токоферол | mg | 9 | 2.25 |
| Витамин В1, тиамин | mg | 0,26 | 0,06 |
| Витамин В2, рибофлавин | mg | 0,36 | 0,09 |
| Витамин В3, ниацин | mg | 0,1 | 0,03 |
| Витамин В6, пиридоксин | mg | 0,26 | 0,07 |
| Витамин С, аскорбинова киселина | mg | 5.3 | 1.33 |
| Информацията се отнася до кумулативната сума на храните. Всички изявления без гаранция. | |||
Легенда:Фибри = неизползваеми въглехидрати.
KH = Въглехидрати.
MUF = Полиненаситени мастни киселини.
Количества "0" = няма данни или практически липсва.
Още рецепти от категорията десертни сосове
| Андалуски сос |
| Ябълков сос |
| Ябълков сос |
| Песто от див чесън |
| Бешамел |
| Болонезе-с агнешко |
| Букет гарни |
| Кафяв основен сос |
| Къпинов чатни |
| Сос Шантили |
| Тъмен рукс |
| Тъмно говеждо месо |
| Английски сос |
| Фъстъчен сос |
| фъстъчен сос |
| Франкфуртски зелен сос |
| птичи запас |
| Зелен сос |
| Gurkenraita |
| Сос от кайма |
| Хариса |
| Горещ шоколадов сос |
| Светъл рукс |
| Говеждо месо Heller |
| Сос от джинджифил и манго |
| Кисело мляко и ментов сос |
| Сос от сирене, сос морней |
| Телешки запас |
| Телешки джус |
| Студен сос от домати и тиквички f |
| Карамелен сос |
| Колраби кокосов сос |
| Кокосов сос Къри |
| Билков сос |
| майонеза |
| Хрян и сос от червена боровинка |
| Хрян сметана |
| Ментов сос |
| Сметанов сметанов сос |
| Портокалов сос |
| Песто от червен пипер |
| Песто Алла Дженовезе |
| Крем-сос от лисички |
| Сос от червени боровинки |
| Намаление-за-сос-Hollandais |
| Радвайте се |
| ремоулад |
| Телешки сладолед |
| Телешки сос |
| Песто от ракета |
| Руски сос |
| Салса Верде |
| Холандски сос |
| Сос Velouté |
| шоколадов сос |
| Горчичен сос |
| Крем сос от манатарки |
| Суго |
| Сос тартар |
| доматен кетчуп |
| Доматен сос с бекон |
| Доматен сос, плодов |
| Ванилов сос |
| Винена пяна крем |
| Сос Zabaglione |
| Канелен сос |
| лимонов сос |
Готвенето е връзката между минало, настояще и бъдеще; Нищо не трае толкова дълго, колкото добрата рецепта.
- Grundrezetp.de
- ·
- отпечатък
- ·
- Защита на данни
- ·
- Отказ от отговорност