Рецепти с информация за калории, хранителни стойности, витамини, минерали, холестерол - Cookbook -
| Масло, сладка сметана- | 30-ти |
| Чесън, суров | 5 |
| зехтин | 10 |
| Пармезан, 37% мазнини i. Tr. | 100 |
| Аспержи, сурови | 500 |
| Бяло вино, качествено, 10 - 12 ° | 200 |
| Лук, суров | 100 |
| Зеленчуков бульон | 625 |
| Ориз с къси зърна | 300 |
Инструкция за работа/подготовка:
Ризото от аспержи
Приготвяне на ризото със зелени аспержи
1. Отрежете краищата на зелените аспержи и обелете малко долната част. Нарежете стъблата на аспержите на парчета с размер на хапка. Бланширайте накратко парчетата аспержи в зеленчуковия бульон. Вдигнете и бланширайте главите на аспержите. Заделете главите за гарнитурата. Запазете запаса от аспержи.
2. Нарежете средно голям лук на фини кубчета и задушете заедно с пресования чесън в 1 супена лъжица масло, докато стане прозрачен. Добавете 300 г ориз ризото (арборио или друг ориз с къси зърна) сух и гответе при разбъркване. Деглазирайте с бялото вино и го оставете да се изпари на силен огън. Постоянно разбъркване! Гответе на слаб огън в продължение на 30 минути и постепенно разбърквайте запаса от аспержи.
3. Малко преди края на времето за готвене добавете едро настъргания пармезан и разбъркайте около 40 г маслени люспи. Подправете със сол и черен пипер и оставете да си почине за 2 минути. Междувременно запържете парченцата аспержи в малко масло за 4-5 минути. Внимателно се сгъва в ризотото. Подредете ризотото в чинии. Украсете с главите на аспержите и поръсете с настърган пармезан.
Изчислете свои собствени рецепти?
Използвайте услугата за управление на рецепти, както и изчисляване на калории и хранителна стойност за вашите рецепти: Калкулатор на калории за рецепти
Калкулатор на калории
Бързо изчислете отделни храни или рецепти с калоричния калкулатор, без да се регистрирате.
Калории и хранителни стойности:
Ризото от аспержи
| Сума от калориите и хранителните вещества на всички съставки за рецептата за ризото с аспержи | |||
| Хранителни стойности | единици | за 4 порции | на порция |
| Калорична стойност | ккал | 2021,85 | 505,46 |
| Калорична стойност | kj | 8480,75 | 2120.19 |
| протеин | G | 71.14 | 17.79 |
| дебел | G | 69,25 | 17.31 |
| Полиненаситени мастни киселини | G | 5.04 | 1.26 |
| въглехидрати | G | 248.9 | 62.23 |
| Хлебни единици | БЪДА | 20.74 | 5.19 |
| Фибри | G | 15.3 | 3.83 |
| вода | G | 808,61 | 202.15 |
| холестерол | mg | 140.1 | 35.03 |
| натрий | mg | 658,6 | 164,65 |
| калий | mg | 2190.8 | 547.7 |
| калций | mg | 1412.9 | 353,23 |
| фосфор | mg | 1895 г. | 473,75 |
| магнезий | mg | 518.9 | 129,73 |
| желязо | mg | 15.71 | 3.93 |
| Витамин А, ретинол | µg | 567,9 | 141,98 |
| Витамин Е, токоферол | mg | 15.38 | 3.85 |
| Витамин В1, тиамин | mg | 1.84 | 0,46 |
| Витамин В2, рибофлавин | mg | 1.5 | 0,38 |
| Витамин В3, ниацин | mg | 21.07 | 5.27 |
| Витамин В6, пиридоксин | mg | 1.41 | 0,35 |
| Витамин С, аскорбинова киселина | mg | 114.7 | 28,68 |
| Информацията се отнася до кумулативната сума на храните. Всички изявления без гаранция. | |||
Легенда:Фибри = неизползваеми въглехидрати.
KH = Въглехидрати.
MUF = Полиненаситени мастни киселини.
Количества "0" = няма данни или практически липсва.
Още рецепти от категорията с оризови ястия
| Аранчини |
| Ориз басмати с бадеми |
| Ориз къри |
| Плодов къри ориз |
| Ориз на пара, ориз източник |
| Варен ориз, -Riz-blanc |
| подправен ориз |
| Джинджифилов ориз |
| Ризото от леща |
| Паеля с морски дарове |
| червен пипер ориз |
| Пилафрейс, -Риз-Пилаф |
| гъбо ризото |
| Ризото от радикио |
| Ризото |
| Ризото-миланско-с-шафран |
| Ризото с грах |
| Ризото-с-Горгонзола-и-Бир |
| Ризото с тиква |
| Ризото с домати |
| Ризото от аспержи |
Готвенето е връзката между минало, настояще и бъдеще; Нищо не трае толкова дълго, колкото добрата рецепта.
- Grundrezetp.de
- ·
- отпечатък
- ·
- Защита на данни
- ·
- Отказ от отговорност