Рецепти с информация за калории, хранителни стойности, витамини, минерали, холестерол - Cookbook -
| Яйце, жълтък, пиле | 60 |
| Яйце, пълно яйце, пиле | 120 |
| Мляко, обезмаслено, крава | 240 |
Инструкция за работа/подготовка:
Убождане на яйца
Приготвяне на яйчен крем
1. Отделете 1 яйце, използвайте белтъка по друг начин. Смесете жълтъците заедно с 2 яйца, докато се получи хомогенна маса. Яйчният жълтък придава на готовото яйце по-фин вкус и консистенция.
2. Оставете млякото да заври и бавно го изсипете в яйцата при непрекъснато разбъркване. Използването на горещо мляко ще съкрати времето за готвене във фурната.
3. Намаслете топлоустойчиви форми за десерти и изсипете яйчената смес. Напълнете форма за печене с вода и поставете формичките в нея. Оставете да стегне във фурната на 80 градуса за около 40-50 минути. Поради умерената топлина убождането на яйцето става особено плътно. Веднага щом се сготви твърде горещо, яйцето ще нарасне твърде много и убождането на яйцето ще бъде пълно с дупки.
4-ти. Извадете от фурната и оставете да се охлади. Не бързайте яйцето да излиза от формата, докато стане напълно студено. Нарежете студената клечка от яйца на малки парченца.
бакшиш При промяна на размера на порциите трябва да се спазва следното съотношение на съставките: 2 части цели яйца и 1 част яйчен жълтък се използват за 4 части мляко. Интересни варианти на яйчен крем могат да се получат чрез добавяне на зеленчукови пюрета (напр. От пресни броколи, домати или ебсен) или месни пюрета (черен дроб, дивеч).
Изчислете свои собствени рецепти?
Използвайте услугата за управление на рецепти, както и изчисляване на калории и хранителна стойност за вашите рецепти: Калкулатор на калории за рецепти
Калкулатор на калории
Бързо изчислете отделни храни или рецепти с калоричния калкулатор, без да се регистрирате.
Калории и хранителни стойности:
Убождане на яйца
| Сума от калориите и хранителните вещества на всички съставки за рецептата за яйчен крем | |||
| Хранителни стойности | единици | за 16 порции | на порция |
| Калорична стойност | ккал | 483 | 30.19 |
| Калорична стойност | kj | 2012.4 | 125,78 |
| протеин | G | 33.42 | 2.09 |
| дебел | G | 32,94 | 2.06 |
| Полиненаситени мастни киселини | G | 5.46 | 0,34 |
| въглехидрати | G | 12.78 | 0.8 |
| Хлебни единици | БЪДА | 1.07 | 0,07 |
| Фибри | G | 0 | 0 |
| вода | G | 336,48 | 21.03 |
| холестерол | mg | 1231.2 | 76,95 |
| натрий | mg | 323.4 | 20.21 |
| калий | mg | 619.2 | 38.7 |
| калций | mg | 448,8 | 28 май |
| фосфор | mg | 841.2 | 52,58 |
| магнезий | mg | 57.6 | 3.6 |
| желязо | mg | 6.84 | 0,43 |
| Витамин А, ретинол | µg | 862,8 | 53,93 |
| Витамин Е, токоферол | mg | 6.18 | 0,39 |
| Витамин В1, тиамин | mg | 0,43 | 0,03 |
| Витамин В2, рибофлавин | mg | 1.19 | 0,07 |
| Витамин В3, ниацин | mg | 0,42 | 0,03 |
| Витамин В6, пиридоксин | mg | 0,4 | 0,02 |
| Витамин С, аскорбинова киселина | mg | 2.4 | 0,15 |
| Информацията се отнася до кумулативната сума на храните. Всички изявления без гаранция. | |||
Легенда:Фибри = неизползваеми въглехидрати.
KH = Въглехидрати.
MUF = Полиненаситени мастни киселини.
Количества "0" = няма данни или практически липсва.
Още рецепти от категорията за вложка за супа
| Печене на грах |
| Кнедли с масло |
| крутони |
| Убождане на яйца |
| Рибни кнедли |
| Кнедли от грис |
| Сирена бисквита |
| Телешки кнедли |
| Чернодробни кнедли |
| Бадемова бисквита |
| Палачинки за палачинки |
| Шунка бисквита |
| Кремчета |
Готвенето е връзката между минало, настояще и бъдеще; Нищо не трае толкова дълго, колкото добрата рецепта.
- Grundrezetp.de
- ·
- отпечатък
- ·
- Защита на данни
- ·
- Отказ от отговорност