Рецепти с информация за калории, хранителни стойности, витамини, минерали, холестерол - Cookbook -
| Патладжан, суров | 450 |
| Чесън, суров | 10 |
| Моцарела | 125 |
| Паста, яйце, сурово | 400 |
| зехтин | 60 |
| Пармезан, 37% мазнини i. Tr. | 100 |
| кедрови ядки | 50 |
| рукола | 60 |
| Домат, суров | 400 |
| Тиквички, сурови | 200 |
| Лук, суров | 80 |
| сол | 2 |
| Черен пипер | 1 |
| Настройка на двойна сметана Ricotta | 200 |
Инструкция за работа/подготовка:
Лазаня с патладжан
Приготвяне на лазаня с патладжан и тиквички
1. Измийте един голям патладжан и две средно големи тиквички и нарежете на тънки филийки. Извадете, след това постепенно запържете тиквичките и патладжаните и поставете върху хартиени кърпи, така че мазнината да попие малко. Подправете със сол и черен пипер. Накрая измийте доматите, изрежете дръжката под формата на клин и нарежете на дебели филийки. Ако искате, можете също да бланширате доматите и да ги отлепите от кожата, тя не само има по-добър вкус, но и изглежда по-добре.
2. Нарежете лука на кубчета и изстискайте 2 скилидки чесън. Задушете в малко зехтин до полупрозрачност, прах с брашно и обезмаслено студено мляко, както е описано в рецептата за бешамел на тази страница.
3. Намажете голяма правоъгълна форма за печене и я подредете със слой листове лазаня, без предварително приготвяне. Отгоре сложете тънък слой сос бешамел и го залейте с филийките патладжан, тиквички и домати. Поръсете с рикота и настърган пармезан и отгоре сложете още един слой лазаня. Продължете в този ред, докато съдът за печене се напълни. Спирате със слой зеленчуци отгоре. По-хубаво е, когато последният слой зеленчуци е наслоен като керемида.
4-ти. Изтръгнете моцарелата на малки парченца и поръсете с лазанята. Печете в предварително загрятата фурна на 180 градуса за около 40 минути. Поръсете готовата лазаня с листа от рукола и печени кедрови ядки непосредствено преди сервиране. Сервирайте бързо, за да не изсъхне ракетата от горещата лазаня.
Изчислете свои собствени рецепти?
Използвайте услугата за управление на рецепти, както и изчисляване на калории и хранителна стойност за вашите рецепти: Калкулатор на калории за рецепти
Калкулатор на калории
Бързо изчислете отделни храни или рецепти с калоричния калкулатор, без да се регистрирате.
Калории и хранителни стойности:
Лазаня с патладжан
| Сума от калориите и хранителните вещества на всички съставки за рецептата за лазаня с патладжан | |||
| Хранителни стойности | единици | за 4 порции | на порция |
| Калорична стойност | ккал | 3614.15 | 903,54 |
| Калорична стойност | kj | 15140 | 3785 |
| протеин | G | 153,76 | 38.44 |
| дебел | G | 185,88 | 46.47 |
| Полиненаситени мастни киселини | G | 10.66 | 2.66 |
| въглехидрати | G | 325,34 | 81.34 |
| Хлебни единици | БЪДА | 27.11 | 6.78 |
| Фибри | G | 35.3 | 8,83 |
| вода | G | 1256,99 | 314,25 |
| холестерол | mg | 470.1 | 117,53 |
| натрий | mg | 1343.7 | 335,93 |
| калий | mg | 3813 | 953,25 |
| калций | mg | 2118.2 | 529,55 |
| фосфор | mg | 2351.3 | 587,83 |
| магнезий | mg | 383.3 | 95,83 |
| желязо | mg | 23.32 | 5.83 |
| Витамин А, ретинол | µg | 1652.1 | 413.03 |
| Витамин Е, токоферол | mg | 13,59 | 3.4 |
| Витамин В1, тиамин | mg | 2.29 | 0,57 |
| Витамин В2, рибофлавин | mg | 2.06 | 0,51 |
| Витамин В3, ниацин | mg | 16.73 | 4.18 |
| Витамин В6, пиридоксин | mg | 1.61 | 0,4 |
| Витамин С, аскорбинова киселина | mg | 167.4 | 41,85 |
| Информацията се отнася до кумулативната сума на храните. Всички изявления без гаранция. | |||
Легенда:Фибри = неизползваеми въглехидрати.
KH = Въглехидрати.
MUF = Полиненаситени мастни киселини.
Количества "0" = няма данни или практически липсва.
Още рецепти от категорията паста
| Талиатели, юфка-домашно приготвени |
| Юфка от елда |
| Юфка от лют червен пипер и фъстъци |
| Farfalle-с-гъби |
| Farfalle-с-домати-и-босилек |
| Юфка от зеленчуци от кашу |
| Растителна лазаня |
| ньоки |
| кнедли от тесто с мая |
| Юфка със сирене |
| Картофени кнедли |
| картофени кнедли- |
| Лазаня на фурна |
| Лазаня с патладжан |
| Пелмени кнедли с хляб |
| Maultaschen-с-гъби-и-бас |
| Ядка-спаецле-със-спанак |
| Паста с тиква |
| Пене с домати и тиквички |
| Пицокери |
| Полента с масло |
| Полента с швейцарски манголд |
| Картофени юфка |
| Швабски равиоли |
| Копринени кнедли |
| кнедли |
| Кнедли от салфетки |
| спаецле |
| Спагети болонезе |
| Спагети Карбонара |
| Спагети-с-билки-и-арти |
| Спагети с кремава лисичка |
| Спагети с лимон |
| Неаполитански спагети |
| Спагети Путтанеска |
| Спанак Равиоли |
| Тортелини-с-Горгонзола |
| Тортелини-с-ядки-билки-Sa |
| Тортелини със свинско месо |
| Tortellini rinascimentali |
| Тортили |
| Печена полента |
| Вегетариански-Maultaschen-с-W |
Готвенето е връзката между минало, настояще и бъдеще; Нищо не трае толкова дълго, колкото добрата рецепта.
- Grundrezetp.de
- ·
- отпечатък
- ·
- Защита на данни
- ·
- Отказ от отговорност