Рецепти с фото ястия с тиквички

ястия

Подборка от прости рецепти за най-вкусните ястия от тиквички пред вас! Ароматно гювече, крехки рулца от тиквички с пикантен пълнеж, пищна кифла за закуска - начини за приготвяне на всички тези лесни за готвене лакомства и още много ви очакват в тази статия.

1. Тиквички, изпечени в хрупкава панировка

Състав:

  • Тиквички - 6 броя
  • Брашно - ¼ чаши
  • Сол - ⅛ чаена лъжичка
  • Панировка - 1 чаша
  • Пармезан - ¼ чаша
  • Италианска подправка - 1 супена лъжица
  • Голямо яйце

Как да готвя:

1. Изплакнете и подсушете тиквичките. Подрежете краищата и след това нарежете всяка тиквичка на ивици.

2. Поставете тиквичките в плик за готвене и добавете брашно и сол. Разклатете торбата, така че зеленчуците да са равномерно покрити с брашно.

3. В широка, плитка купа комбинирайте панировката, пармезана и подправките и комбинирайте.

4. Във втора широка, плитка купа разбийте сурово яйце с 1 супена лъжица вода.

5. Загрейте фурната. Покрийте листа за печене с фолио.

6. Потопете ивиците тиквички една по една в яйцето и след това оваляйте в сместа от панировка и сирене.

7. Разпределете зеленчуците равномерно върху тавата за печене, оставяйки място между парчетата.

8. Печете 15 минути до златисто кафяво.

ястия

2. Обикновено гювеч от тиквички

Ще имаш нужда:

  • Тиквички - 2 бр. (Малки)
  • Картофи - 6 броя (големи)
  • Зехтин - 3 супени лъжици
  • Козе сирене - 70 гр
  • Сол и прясно смлян черен пипер - на вкус
  • Мляко - 1/4 чаша
  • Настърган пармезан - 1/3 чаша
  • Босилек или мащерка - 1 супена лъжица

Подготовка:

1. Загрейте фурната до 400 ° F. Намажете леко гювеч от 1 1/2 до 2-кварта с дъжд от зехтин.

2. Нарежете тиквичките и картофите на много, много тънки филийки. Хвърлете нарязани зеленчуци с 3 супени лъжици зехтин в голяма купа.

3. Поставете една трета от зеленчуците на първия слой върху тава за печене в следния ред: тиквички, картофи, тиквички. След това трябва да подправите със сол и черен пипер.

4. Разпръснете равномерно част от козето сирене на големи парчета. Повторете отново подправка със сол и черен пипер.

5. Изсипете мляко по цялата повърхност на гювеча. Поръсете с пармезан.

6. Печете, покривайки лист за печене с фолио, около 30 минути. След това отстранете фолиото и печете още 15 минути до златисто кафяво.

7. Накълцайте ситно зелените и ги поръсете върху сготвения гювеч.

рецепти

3. Снек торта с тиквички във фурната

Състав:

  • Брашно - 2 чаши
  • Захар - 2 супени лъжици
  • Бакпулвер - 1/2 чаена лъжичка
  • Сода - 1/2 чаена лъжичка
  • Сол - 1/2 чаена лъжичка
  • Кефир - 1 чаша
  • Яйце - 1 брой
  • Разтопено масло - 1/4 чаша
  • Настъргано сирене чедър - 1 1/4 чаши
  • Нарязан пресен зелен лук - 2 супени лъжици
  • Настъргани тиквички - 1 чаша

Подготовка:

  1. Загрейте фурната.
  2. В купа разбийте брашното, бакпулвера, содата, захарта и солта.
  3. В отделна купа разбийте мътеница и яйце заедно.
  4. Разтопете разтопеното масло и кефира в хомогенна смес.
  5. Използвайте кухненски робот, за да добавите тази смес към брашнената смес. Тя трябва да направи тесто.
  6. Комбинирайте настъргано сирене, тиквички и нарязан зелен лук.
  7. Застелете лист за печене с хартия за печене и печете 1 час. Може да отнеме малко повече или по-малко време, зависи от размера на листа за печене.
  8. Проверете готовността с дървена пръчка.

ястия

4. Пилешки котлети с тиквички

Задължително:

  • Пилешки гърди - 2 бр
  • Масло - 8 супени лъжици
  • Галета - ½ чаша
  • Настърган пармезан - ½ чаша и 1 супена лъжица
  • Брашно - ¼ чаши
  • Тиквички - 2 бр. (Нарязани на клинове)
  • Чесън - 2 скилидки (нарязани)

Как да готвя:

  1. Разбийте малко всяка гърда и нарежете на 4 парчета.
  2. Разтопете 2 супени лъжици масло в голям тиган на слаб огън - това е за пържене на пилето.
  3. В друг малък тиган разтопете 4 супени лъжици масло.
  4. Комбинирайте трохи за хляб, пармезан и брашно в плитък съд.
  5. Потопете пилето в маслото, след това оваляйте в галетата и поставете в голям тиган.
  6. Гответе пилешки котлети за около 3-4 минути от всяка страна, докато станат хрупкави.
  7. Запържете нарязания чесън в останалото масло за минута. След това добавете нарязани тиквички там и запържете, докато омекнат.
  8. Поръсете със сол и черен пипер на вкус, добавете пармезан. Поставете баничките към тиквичките и оставете да къкри 2-3 минути. Сервирайте веднага.

рецепти

5. Ролки от тиквички, изпечени във фурната

Състав:

  • Рикота - 240 гр
  • Извара с ниско съдържание на мазнини - 120 гр
  • Пармезан - 3 супени лъжици
  • Пресен магданоз - 2 супени лъжици
  • Пресен босилек - 1 супена лъжица
  • Сол - 1/2 чаена лъжичка
  • Нарязан чесън - 1/4 чаена лъжичка
  • Люспи от червен пипер (по желание) - 1/8 чаена лъжичка
  • Черен пипер - на вкус

  • Тиквички - 2 бр. (Нарязани по дължина на 8 тънки филийки)
  • Сос Маринара - 1 чаша
  • Накълцана моцарела - 1/2 чаша

Как да готвя:

  1. Добавете всички пълнещи съставки към блендера и смесете до гладка смес.
  2. Поставете масата в купа и оставете в хладилник, докато не се поиска.
  3. Загрейте тиган с няколко капки зехтин и задушете леко резените тиквички, докато станат гъвкави и меки.
  4. Поръсете готовите филийки със сол и черен пипер на вкус.
  5. Загрейте фурната. Разпределете равномерно 1/4 чаша сос от маринара върху листа за печене. Извадете пълнежа от хладилника.
  6. Поставете около 1 супена лъжица от пълнежа върху ръба на филията от тиквички и навийте филията на руло.
  7. Поставете ролките с шев надолу върху лист за печене.
  8. Залейте тиквените рулца с останалия сос Маринара и поръсете с настъргано сирене моцарела.
  9. Печете във фурната за 20-25 минути.