Рецепти с филе от полак главен готвач

Филе от поляк с тиквички жулиен и моркови

Нарежете зелените моркови на около 3 см. Обелете моркова с белачката, разрежете по-дебелия морков наполовина. Бланширайте зеленчуците за 2-3 минути във вряща вода, отцедете, изплакнете на студено, отцедете добре и добавете К

Филе от пола под билковата кора с пръчици от ряпа, моркови и коллаби

За билковата паста вземете листа от магданоз и флагове от копър. Сирене на кубчета. Пасирайте галетата, сиренето и билките в блендер и смесете с мекото масло. Подправете с черен пипер и малко сол, защото сиренето също идва със сол

Филе от Колер и поляк върху печена ракета с грах, боб и моркови

Рибата въглища, по-известна под името сайда, има леко сиво-кафяво месо, докато тази на поляка, известна още като въглища или бледа сайда, е чисто бяла. И двата вида са особено подходящи за пържене, когато се нарязват на филийки, w

---