Рецепти с фибри здравословни; вкусна ЕДЕКА
Храните с високо съдържание на фибри се считат за здравословни. Но за какви вещества става въпрос? Научете повече за техните ефекти, кои храни съдържат много от тях и за кои рецепти са подходящи.
Най-добрите рецепти за фибри
Диетичните фибри се съдържат само в растителни храни. Те са разделени на две различни групи: от една страна, има водоразтворими набъбващи вещества, например под формата на пектин от плодове и зеленчуци или бета-глюкан от овесени трици. От друга страна, има пълнители, които са неразтворими във вода, например целулоза и лигнин - те се намират главно в зърното. Богатите на фибри храни са съществена част от балансираната диета. Германското общество по хранене препоръчва възрастните да консумират поне 30 г фибри на ден. Те задействат храносмилането и позволяват нивото на кръвната захар да се повишава бавно и равномерно след хранене. Това ви засища по-дълго, предотвратява апетита за храна и ви помага да останете стройни и да отслабнете. Експертът по хранене Birthe Wulf обяснява кои функции все още имат диетичните фибри. Това обяснява и защо има малък риск да погълнем твърде много фибри. Следователно можете да се наслаждавате често на следните храни и ястия, съдържащи фибри.
Грах и леща: идеални за рецепти за яхния с високо съдържание на фибри
Те принадлежат към бобовите растения, съдържат висок процент протеини и в същото време осигуряват около 5 g на 100 g ценни фибри. И двата вида са вкусни в яхниите и могат да се използват по много различни начини като гарнитури. Нека нашите рецепти за леща ви вдъхновяват!
Пълнозърнести тестени изделия: тестени изделия с по-голяма хранителна стойност
Кафявите юфка са направени от пълнозърнести храни. Подобно на леките юфка, те могат да се използват по много начини за рецепти за тестени изделия и салати с юфка. "Пълнозърнести макаронени изделия за начинаещи", за които вкусът е непознат, първо смесете светлите и тъмните сортове и бавно увеличавайте дела на пълнозърнестите тестени изделия, които съдържат около 5 g фибри на 100 g.
Овесена каша: Източник на фибри за рецепти за закуска
Тези житни люспи също са пълнозърнест продукт и формират идеалната основа за вкусна каша или здравословни смеси от мюсли. Със сушени плодове или ядки и мляко или сок те са енергиен старт на деня, който осигурява въглехидрати, протеини, витамини и минерали. Бакшиш: Ако искате мюслито или овесените овесени ядки да са още по-богати на фибри, смесете в псилиум. Семената също помагат добре при храносмилателни проблеми.
Можете също така да подправите много сладки ястия с овесени ядки. По този начин част от брашното за тестото може да бъде заменено и дори домашно приготвените бисквити да бъдат рафинирани с овесени люспи.