Рецепти от тофу Вкусни ястия, които отиват бързо

30 октомври 2020 г. от Inke Klabunde Категории: Хранене

вкусни

С правилните рецепти можете да приготвяте тофу по най-различни начини. Ще ви покажем четири вкусни, вегански и бързи рецепти за тофу.

Основата за рецепти: правилно приготвяне на тофу

Тофу е соев продукт, който е особено популярен в азиатската кухня. Заради своя роднина неутрален вкус можеш ли Мариновайте тофуто, както желаеш. След това можете да го сервирате с различни ястия - или да опитате изброените по-долу рецепти за тофу.

Може би е най-популярният, Запържете тофу. Следните съвети ще направят вашето тофу приятно и хрупкаво:

  • Винаги оставяйте тофуто да се отцеди - или дори по-добре: попийте или изцедете течността от него. За да направите това, увийте блокчето тофу с кухненска кърпа и или го натиснете силно, или поставете върху него тежки предмети.
  • Избягвайте да мариновате тофу с масло, ако е възможно. Поради гъбата си консистенция тофуто след това само се накисва и става по-кашав, отколкото хрупкав.
  • Когато пържите тофу, винаги изчаквайте до това Достатъчно горещо масло е. Дори да сложите тофу в студено олио, той само попива.
  • Бъдете щедри с подправките. Тофуто има малко вкус сам по себе си, но абсорбира много и по този начин бързо неутрализира.
  • Винаги използвайте достатъчно масло за пържене. Ако тиганът е прекалено сух, тофу, който току-що е бил натиснат, ще изгори много бързо в тигана.

Бакшиш: Обикновеният тофу не се маринова. Има обаче и закупени мариновани тофу блокове, като тофу в марината от ядки или пушен тофу. Пушеното тофу е идеално за обилни ястия, които иначе биха били придружени от бекон или шунка.

Забавлявайте се, опитвайки нашите рецепти за тофу!

1. Рецепта: Тофу хапки в хрупкави царевични люспи

Тогетните хапки са страхотни и бързи Алтернатива на пилешки хапки.

Тези съставки имате нужда от около три порции от рецептата за тофу:

  • 300гр тофу
  • 70г брашно
  • 100 мл студена вода
  • 1 чаена лъжичка захар
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 80гр царевични люспи, неподсладени
  • Рапично олио

подготовка от късчета тофу:

  1. Първо нарежете тофуто на парчета около два на два сантиметра.
  2. Сега пригответе панировката. Първо накълцайте корнфлейкса възможно най-ситно.
  3. Сега смесете водата със сол, черен пипер, захар и брашното.
  4. Сега загрейте маслото в тигана.
  5. Докато маслото се затопля, първо добавете късовете към брашнената смес и след това ги хвърлете в корнфлейкс.
  6. След това добавете късовете в тигана и ги варете, докато станат златисти.

Вървете с тази рецепта за тофу домашни пържени картофи или печени картофи.

2-ра рецепта: Веган кубчета бекон, приготвени от пушен тофу

Искате ли да се справите без животински продукти, но пропуснете бекона? Тогава нашата рецепта за тофу за кубчета веган бекон като.

Тези съставки Имате ли нужда от:

  • 1 опаковка пушен тофу
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 1 малка глава лук
  • 2 ч. Л. Червен пипер на прах
  • сол и черен пипер
  • Масло за пържене

подготовка кубчетата веган бекон:

  1. Нарежете пушеното тофу на малки кубчета.
  2. Поставете го в купа заедно с останалите съставки и разбъркайте всичко добре.
  3. Оставете маринатата да престои около половин час, след това загрейте олио в тиган и запържете всичко заедно, докато беконът стане хрупкав.

Сервирайте веганския "бекон" например с аспержи и картофи Домашен холандски сос.

3-ти рецепт: Разбъркан тофу

Тази веганска рецепта за тофу по нищо не отстъпва на класическите бъркани яйца.

Тези съставки имате нужда от вкусния заместител на бъркани яйца:

  • 1 блок тофу
  • 1 супена лъжица оцет от бяло вино
  • 150 мл соево мляко
  • 2 с.л. (домашен) кетчуп
  • 1 чаена лъжичка куркума
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1/2 ч.ч. Кала Намак
  • ½ чаена лъжичка пипер
  • 1 щипка индийско орехче

Как да приготвим бъркано тофу за двама до трима души:

  1. Първо нарежете тофуто, като го смачкате с вилица.
  2. След това го смесете с останалите съставки.
  3. Загрейте малко масло в тиган и след това добавете всичко към горещото масло.
  4. Запържете всичко, докато сместа вече не стане влажна и стане златистокафява.

Най-добре е да сервирате рецептата за тофу с препечен хляб, пресен питка или вегетариански колбаси и пече боб за веган пълна английска закуска.

4. Рецепта: тофу в кремообразен сос от лимон и градински чай

Тофуто в кремообразен лимонов сос има освежаващ вкус, здравословно е и се съчетава добре с ориза.

Тези съставки какво ви трябва за рецептата за тофу:

  • 1 малка глава лук
  • 10g пресен градински чай
  • 300гр тофу
  • 100g Crème Vega или веган крем
  • 1/2 малък лимон, сок
  • Сол пипер
  • масло

подготовка от кремообразния лимонов тофу:

  1. Първо нарежете лука на фини кубчета и мъдрецът на ивици.
  2. След това нарежете тофуто на средно големи кубчета и добавете сол и черен пипер.
  3. Сега загрейте олиото в тиган, добавете тофуто и го запържете, докато стане хрупкаво.
  4. След това извадете тофуто от тигана и го поддържайте на топло, докато добавяте лука и градинския чай в тигана и ги пържите.
  5. Когато лукът е полупрозрачен, можете да добавите крем вега и лимонов сок.
  6. Сега смесете соса с тофуто и най-добре поднесете това ястие с жасминов ориз.

Тези пушени тофу рецепти са не само здравословни, но и особено вкусни. Пушеното тофу може да се приготви по най-различни начини. Различните основни рецепти могат ...