Диета по-добре за премахване на мазнини, отколкото захар

НОВИНИ ВЪПРОС

Противно на общоприетото схващане, ограничаването на приема на мазнини е по-ефективно от намаляването на приема на въглехидрати за отслабване.

Що се отнася до отслабването, всеки има свой собствен супер-ефективен чудодеен метод. Високо протеинова, нискокалорична или ограничителна диета ... Има толкова много от тях, че е лесно да се загубите. Същото важи и за вярванията като „намаляването на захарта е по-ефективно за отслабване“. Мит, опроверган от проучване, публикувано в четвъртък в клетъчния метаболизъм, според което ограничаването на приема на мастни киселини е по-ефективно от ограничаването на приема на въглехидрати.

премахване

Използвайки математически модели, описващи ефекта на хранителните вещества върху организма, екипът на Националния институт по диабет и храносмилателна система и бъбречни заболявания (NIDDK) установява, че ограничаването на мастните киселини води до по-голяма загуба на телесни мазнини, отколкото при диета с ниско съдържание на въглехидрати. След това симулациите се проверяват при хора.

Ограничени участници

Хранителните проучвания много често се основават на изявления на участниците. Не е изключено обаче да пропускат определени храни и да мамят малко с дадените им указания. За да преодолеят тази трудност, изследователите проследиха 19 затлъстели възрастни, затворени в продължение на 2 седмици в отдел по хранене. През този период лекарите намаляват приема на калории с 30%, или чрез елиминиране на мазнини или въглехидрати.