Рецепти от скариди 36 прясно уловени деликатеси от морето
описание
Къде са най-добрите - не, най-известните скариди? Разбира се, на калифорнийския бряг - къде другаде? Не мислиш ли? Тогава вероятно не сте гледали филма Форест Гъмп, нали? Точно там Форест отваря магазин за скариди с приятеля си Буба Гъмп. И 22 години по-късно ресторантът все още е там - не се управлява от Том Ханкс, а от доста умен човек. Междувременно той може да се обади на собствените си над 40 ресторанта - по целия свят. Вдъхновихме се от класическия филм и превърнахме малките ракообразни в салати и супи, гювечи и пържени картофи. Заключение: Калифорния може да има най-известните скариди, но имате най-добрите рецепти за скариди, които да приготвите у дома.
Пържени скариди в азиатски халат
С тези малки хапки наистина можете да оставите звездния готвач да излиза. Марината от кориандър и чесън придава на скаридите вкус. След това те се увиват наоколо в фини стъклени юфка и излизат като хрупкава храна за пръсти след кратка баня в горещо олио. Към рецептата
Гръцки саганаки с скариди
Гювеч в гръцки стил? Фета не трябва да липсва. Но нито скаридите. Нито доматите, нито люти чушки. И разбира се - дори не добър изстрел от бяло вино. Какво все още липсва сега? Океан. И слънцето. И ... рецептата
Юфка с тиквички с скариди и чери домати
Харесвате ли макаронени изделия - за предпочитане с ниско съдържание на въглехидрати и с допълнителна порция протеин? Тогава комбинацията от тиквички и скариди е точно за вас. Усукано в спирали и пържено до стъкло, дуото се комбинира със сладки черешови домати за чудесно леко срещане. Към рецептата
Брускета с скариди и авокадо
Обичате ли брускета? Тогава ще ви хареса този вариант. Не точно класически, но добре дошла промяна с авокадо и скариди. Толкова свеж и толкова вкусен - идеален за меки летни нощи на вашия балкон. Към рецептата
Том Ям Конг: кисела пикантна супа от скариди
Да, Tom Kha Gai е вкусен - всъщност много вкусен. Но тази тайландска супа заслужава поне толкова внимание: Том Ям Конг. По-малко кремообразно, също толкова горещо и изискано със скариди. Към рецептата
Една тиган киноа със скариди
„Скаридите са морски плодове. Можете да ги печете на шиш, да ги печете, печете, да ги слагате на скара, да ги сортирате ... ”И да ги превърнете във вкусна купа с киноа. Ако Форест Гъмп беше познавал здравословното зърно, със сигурност щеше да има тази цветна купа. Към рецептата
Шишчета от кокосови скариди с фъстъчен сос и салата от краставици
Фъстъченото масло прави всичко малко по-добро. Малко по-кремообразно, малко по-ядливо, малко ... по-вкусно. В комбинация с кокосово мляко - стихотворение. И когато се включат стъклени пържени скариди - зашеметяващ. Към рецептата
Тиган със скариди и броколи
Харесвате ли бърза вечеря за вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати? Или просто си харесвате хрупкави броколи и нежни скариди с азиатска нотка? Каквото и да ви закара до печката, определено не бива да пропускате това просто ястие с тиган. Към рецептата
Азиатски кюфтета от Бифер
Кюфтетата отиват навсякъде и по всяко време. Но и автентична азиатска храна. Защо да не комбинирате и двете? Когато са хрупкави, поръсени със сусам и потопени в мек соев сос, тези азиатски кюфтета изчезват по-бързо, отколкото можете да кажете „кюфтета от свинско и скариди с кориандър от телешко месо“. Към рецептата
Карибски скариди и рагу от тиква
Лекото кокосово мляко и много подправки придават на сладката тиква и пресните скариди карибски усет и ви позволяват да потънете в карибските блянове с всяка лъжица. Към рецептата
Фетучини в пикантен доматен сос от скариди
Да, и ние бихме се радвали да седнем в Тоскана и да сложим паста на вилицата си. Но това, което все още не е, все още може да бъде. А дотогава ще преодолеем пропастта с тази прекрасна средиземноморска фетучини. В комбинация със сушени домати, пресни скариди и много чесън - италиански усет в чинията ви. Към рецептата
Ceviche Cámaron със скариди, домати и сок от лайм
Този вид севиче идва от Еквадор и е едно от любимите ястия на местните там. Класическото севиче всъщност се състои от полусурова риба, но този вариант използва варени скариди. Заедно с червения лук, доматите, сока от портокал и лайм, всичко става чудесно освежаващо. Към рецептата
Енчилада с пълнеж от скариди
Кой би си помислил - пикантните скариди и халапените също са чудесни като пълнеж в гратирана тортила. Вместо класическия чили сос, пикантните рулца са покрити с кремообразна заквасена сметана и могат да бъдат гратирани със сирене в горещата фурна. Към рецептата
Пикантна паста с скариди и чоризо
Какво получавате, когато комбинирате италианска паста с испански чоризо и комбинация от подправки от американския юг? Може би новото ви любимо ястие с паста - при условие, че ви харесва пикантно. Към рецептата
Ha Gao: Кнедли на пара с пълнеж от скариди
В Италия ядат равиоли, при нас Maultaschen - поне в Швабия - и в Китай кнедли. Ако малките кнедли се приготвят на пара и се пълнят със стъклени юфка и скариди, можете да ги наречете „Ха Гао“. Към рецептата
Оранжеви скариди с филийки печен картоф
Тук стъклените пържени скариди се къпят с прясно изцеден портокалов сок и имат толкова неустоим вкус, че дори засенчват пържените картофи като душевна храна. Към рецептата
Торти със скариди с азиатски дип
Скариди с разлика: Заедно с филе от бяла риба и азиатска паста от къри, след 2-3 кръга в Кухненския процесор, се създава фина, ароматна основа за сладкиши със скариди. Бързо оформете банички и ги сложете в горещия тиган - златистокафявото лакомство е готово. Към рецептата
Южно гумбо със скариди и бекон
Гумбото не е нищо повече от яхния - американска (леща) яхния, така да се каже. Тук по класическия начин с скариди, бекон и тъмен руж - това винаги е част от него. Към рецептата
Мексиканско севиче със скариди и авокадо
Това леко ястие реже страхотна фигура като обяд, но и като предястие на вечеря с приятели. Ceviche е полусурова риба, която се приготвя само с киселинността на цитрусовите плодове. В Мексико севичето традиционно се приготвя със скариди. Към рецептата
Супа от моркови и лимонена трева с кокосови скариди
Морков целува лимонена трева целува кокосово мляко. Звучи като доста вкусно трио, нали? Ако след това пюрирате трите и ги поднесете с кокосови скариди - кулинарно откровение. Към рецептата
Орехиета с скариди и чили тиквички
Винаги само спагети или талиатели - някак скучно ... Днес тези подобни на копчета макарони кацат в чинията ви и ви приближават малко по-близо до пристанището на Апулия. Не на последно място и заради пържените на тиган скариди. Mhhhh ... рецептата
Кокосови скариди със сос от манго
Тук скаридите се вмъкват в екзотичното си лятно облекло и се представят в кокосово палто, особено вкусно до слънчев сос от манго. Наистина не можете да получите повече почивка в чинията си! Към рецептата
Торти с чили скариди
Приятно пикантно, вкусно и бързо приготвено - храна за пръсти, която харесва всеки. Пресният кориандър придава на маринованите скариди и пикантния тортила сос точния вкус. Към рецептата
Салата от скариди и авокадо с дресинг от мисо
Представяте си едно малко пътуване обратно? 9 350 километра и 11 летателни часа по-късно, вкусът на скариди и авокадо е особено добър в комбинация. Не заради японското слънце, а заради леко киселия мисо дресинг. Основата: кремообразна мисо паста. Можете да ги вземете и тук. И салатата също. Към рецептата
Салата от авокадо и портокал с пикантни скариди
Днес авокадото и скаридите скачат заедно в купа и се превръщат в най-добрите „приятели на салатата“. Заедно с плодови портокали, тръпчив грейпфрут и хрупкави марули сърца остър, плодов летен творение. Към рецептата
Салата от пържени аспержи с скариди и фета
Какво правим, когато сезонът на аспержите приключи? Ние също не знаем това. Но дотогава - насладете се на зелените пръчици докрай и ги трансформирайте в пролетна салата с чери домати, скариди и фета. Специалността е кремообразната балсамова редукция отгоре. Добре е да коленичите. Към рецептата
Цветна зелена салата - с домати, манго и скариди
Как може една зелена салата да бъде цветна? Много лесно! Вземете маруля, нарежете я на парчета с размер на хапка и я смесете с червени чери домати и жълти кубчета манго. Да не забравяме - пържените скариди. И? Доста пъстро разнообразие, нали? Към рецептата
Салата от диня с шишчета със скариди
Диня, чери домати и фета - комбинацията от лятото. Особено освежаващо като хрупкава салата и особено вкусно с скариди на шиш. Към рецептата
Surf и Turf стъклена юфка салата с скариди
Днес не е нужно да избирате. Днес на една чиния има риба и месо. Разбира се - в началото звучи като свикване. Но след първата вилица ще бъдете изумени от комбинацията от скариди и кайма. Ако се добавят и стъклени юфка, кориандър, мента и много подправки - съблазнително разнообразие от вкусове. Към рецептата
Пикантна салата от скариди с тайландски билки
Тайландската кухня е прекрасна: много протеини, малко мазнини. И освен това толкова богат на аромат, че ще се озовете на плажовете на Тайланд с първата хапка - с тази пикантна салата от скариди в едната ръка и вилица, много голяма вилица, в другата. Към рецептата
Оризова салата със скариди и грейпфрут
Днес можете да подреждате колкото искате: грейпфрут над авокадо над ориз. И отгоре няколко скариди. Това не ти ли стига? Тогава просто започнете отначало. Днес подреждането е разрешено, днес подреждането е добра форма. Към рецептата
Салата от скариди и краставици с мента, лайм и кимион
Там имаме салатата - ами, доста вкусна и гениална салата. Всичко, от което се нуждаете за този хрупкав деликатес, са краставици и скариди. Малко лют червен пипер, мента, сок от лайм и кимион дават на дуото необходимия удар, но не са необходими. Към рецептата
Салата тако с скариди и авокадо
Класиката за барбекю в благородна облицовка: със скариди вместо смляно говеждо месо, римска салата вместо маруля айсберг, червено зеле вместо боб, авокадо вместо царевица и дресинг от прясна вар вместо сос салса. Надграждане на тексаско-мексиканската кухня, така да се каже. Към рецептата
Стъклена салата с юфка с червено зеле, манго и скариди
Слънцето ви се усмихва с тази салата и ви отвежда до лилава цветна поляна - разбира се, само в преносен смисъл. Жълтото от манго, лилавото от червеното зеле и зеленото от кориандър и пролетен лук се превръщат в цветна вечерна разходка в чинията ви със стъклени юфка и скариди. Към рецептата
Цветна салата с пикантни скариди и ръжени крутони
Цветно и леко лятно творение! Скаридите се мариноват с всякакви подправки, запържват се и след това се трансформират с орехова рукола, хрупкаво зеле и хрупкави крутони в чудесно вкусна хрупкавост. Към рецептата
Кус-салата с скариди и фета
Добавете малко дзадзики и ще се озовете на малко рибарско пристанище на Миконос. Но дори и без типичното потапяне на кисело мляко с чесън, комбинацията от кус-кус, фета, краставица и скариди вкусва чудесно като гръцко гостоприемство. Затова вземете втора чиния ... Към рецептата