Рецепти от пай с лук gastroABC

отново фурната

Подготовка:

Пригответе тестената основа. Дали да задушавате лука (на слаб огън) при непрекъснато бъркане. Готов е, когато лукът е мек и със златистокафяв цвят. Разбийте леко яйцата, добавете млякото и брашното, след това разбъркайте, докато не се получат бучки. Извадете предварително приготвеното тесто от хладилника. Покрийте тестото във формата с фолио и внимателно натиснете надолу, за да се придържа към формата. Печете в предварително загрята фурна на 180 С за 15 минути. Извадете формата от фурната, като леко изстисквате тестото, за да стане по-компактно. Извадете фолиото и го поставете отново във фурната за още 5 минути. След като го извадите отново от фурната, разпределете равномерно лучената яхния, след което изсипете отгоре яйце-млечната смес. Печете още 20 минути. Сервирайте горещо.