Рецепти от кисело мляко готвач

Пшеничен хляб от пълнозърнест шрот със закваска, кисело мляко и амарант

за две правоъгълни форми за торта с дължина 25 см

Пълнозърнест спелта, пшеничен и кафяв просо хляб с квас, ленено семе и кисело мляко

за две правоъгълни форми за торта с дължина 25 см

Пълнозърнест спелта, пшеничен и кафяв просо хляб със слънчогледови семки и закваска от печенето

с гръцко кисело мляко

Цветя Ruck-Zuck смесен ръжен хляб

С кисело мляко и оцет за фина киселинност. За всички, които (все още) не смеят да опитат закваска.

Смесен хляб с кисело мляко

с мая и закваска, прави 1 хляб

Пълнозърнест хляб от спелта, пшеница и закваска със слънчогледови семки, тиквени семки и подправки за хляб от печенето

Пригответе закваската вечер преди това. За да направите това, смесете съставките заедно и покрийте и оставете да почиват една нощ. В деня на печене отстранете 50 г закваска като заливка за следващия ден на печене. Използвайте останалата закваска за хляба

Обилен картофен хляб с квас

много сочно, супер вкусно

Пълнозърнест хляб от спелта-пшеница от печене с нахутено брашно и тиквени семки

Пригответе закваската вечер преди това. За да направите това, смесете съставките заедно и покрийте и оставете да почиват една нощ. В деня на печене отстранете 50 г закваска като заливка за следващия ден на печене. Останалата закваска за хляба v

Домашна закваска

Ден 1: Смесете 75 г ръжено брашно, 75 мл хладка вода и 1 супена лъжица кисело мляко със стайна температура. Изсипете в чист, голям буркан с винт, затворете. Оставете партидата на топло място за 24 часа - в идеалния случай близо до отоплителната система. Ден 2: Подходът

Емер, пълнозърнест хляб от спелта и закваска с печени орехи

Пригответе закваската предния ден, като смесите сместа с брашното и водата и я оставите да престои една нощ. За основното тесто замесете 250 г закваска с останалите съставки, за да се получи хомогенно тесто. Оставете за кратко почивка.

---