Рецепти; NP Discount - евтин прясно затваряне
Хит през 70-те години и все още добър: руската рецепта за яйца не трябва да се крие зад други рецепти за храна на пръсти на нито едно парти днес! Освен това се приготвя бързо и лесно - дори вечерта преди това!
съставки за 4 порции
- 8 яйце
- 1 скилидка чесън
- 4 супени лъжици майонеза
- 2 супени лъжици горчица
- 2 тирета лимонов сок
- 1 пръскане на портокалов сок
- 1 щипка сол, черен пипер
- 8 чаени лъжички хайвер
- 3 супени лъжици магданоз, нарязан на ситно
Полезни услуги:
Тръбна чанта със звездна дюза
Подготовка:
Варете яйцата в достатъчно вода за 8-10 минути, загасете ги и ги обелете. Разполовете яйцата по дължина и отстранете жълтъците с чаена лъжичка.
Сложете жълтъците в малка купа и ги намачкайте добре с вилица. Обелете чесъна и го изцедете през преса за чесън. Смесете добре жълтъците, чесъна, майонезата, горчицата, лимона и портокаловия сок. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Напълнете сместа от яйчен жълтък в торбичка със звездна дюза и я поставете върху половинките яйца като тампон. Отгоре залейте хайвер и наситнен магданоз и сервирайте.
Хранителни стойности:
Рецепта за руски яйца - партийният хит от 70-те!
Те бяха задължителни за всяко празненство през 70-те години на миналия век и гарантирано ще бъдат намерени на всеки парти бюфет до таралеж и доматена мухоморка. Днес те са малко забравени - погрешно, както мислим. Тъй като рецептата за руски яйца е както декоративна, така и вкусна рецепта за храна за пръсти и се приготвя бързо и лесно. Оригиналната руска рецепта за яйца е направена с хайвер (истински или фалшив). Ако не ви харесва рибената сърна, можете да сервирате руските пълнени яйца без нея. Вместо да сервират руската рецепта за яйца с хайвер, през 70-те години те често използват каперси за декорация или смесени аншоа в пълнежа - всички тези съставки са с интензивен и солен вкус и допълват идеално руската закуска за яйца.
Забавен факт: Руските яйца всъщност идват от Русия и не само се наричат така заради хайвера. В Русия нашата рецепта се нарича "Jaiso po russki".
Руски яйца: Тук се събират две тенденции
Независимо дали приготвяте класическата руска рецепта за яйца или една от безбройните й вариации, вие напълно отговаряте на ретро тенденцията. Защото други рецепти като „Тост Хавай“ или гореспоменатият „Метигел“ днес и там празнуват щастливо съживление. Но не само кухнята на младата германска република - или ГДР - днес отново привлича голям интерес, било то в оригинала или в творчески варианти. Руската кухня, от която идва нашата рецепта, също има значителна фенска база в гастро сцената. В много големи градове руските ресторанти в никакъв случай не обслужват сънародниците си само с блини, пелмени, борш и много водка. Когато усетите вкуса на нашата руска рецепта за яйца, извадете дъното на звънеца, програмирайте плейлист с ABBA, Boney M. и Bee Gees - и ви поканете на партито от 70-те!