Рецепти на Kozso - Риба на тортата
Навахо пилешка супа
Един от любимите ми е истински индийски (северноамерикански) деликатес! В по-голяма тенджера правя основен сок от пилешки бульон с 1,5 литра вода, от 3 парчета кубчета бульон. В друга купа поръсвам кубчетата пилешки гърди в горещ зехтин (тъй като съм хищник хищник, това е минимум 50 dkg за мен! Или повече!). Разбърквам и поръсвам с черен пипер. След като месото се избели, изсипвам наситнения лук и поръсвам добре с къри на прах. Оставете да къкри на тих огън при непрекъснато разбъркване, докато лукът се срути. След това добавям 1-2 кутии гъби (на всеки вкус - харесва ми концентрирано и дебело!) И бутилка сладка царевица. Разбира се, преди това изливам водата и от двамата. Това е важно! След това го подправям с още малко подправка, кученце и го заливам около врата с основния сок от пилешки бульон. Готвя 10-15 минути и след това разбивам в малка кутия сметана с постоянно бъркане. Разбърквам с него още няколко минути, разбърквам и готово. Това е изключително проста и „вездесъща” рецепта за супа!
Състав: кубчета бульон, пилешки гърди, черен пипер, олио, консервирана царевица, консервирани гъби, лук, сметана
Рецепта: Бульонът кубчета бульон се задушава във вода, добавя се царевицата и гъбите и се готвят до омекване. Месото се нарязва на ивици и се запържва върху задушен с олио лук. Когато двете съставки са готови, комбинирайте ги и гответе със сметана.
Състав: мексикански сосове, пилешка кайма, телешка кайма, зехтин, лук, чушки