Юбилей 30 години
Юбилейни 30 години от сезон 2017/18 BEAN to BAR
Ръчно загребена страница 9 Ръчно загребени шоколадови мини стр. 37 Nashido стр. 41 Съдържание Labooko стр. 45 НОВО Класическо стр. 63 НОВО Салата от листа стр. 67 Mitzi Blue стр. 71 Ядково стъкло стр. 81 Питейно шоколад стр. 85 Balleros страница 95 НОВО Основно Благородна кувертура стр. 101 НОВО Основно Choco Nougat Page 109 Nougsus Nougat Page 113 Nutting Hills Page 117 Pop Art Corn Page 119 Lollytop Chocolate Lolli Page 123 Flic-Flocs Chocolate Flakes Page 127 Endorphins Page 131 Sim Bim Cake Page 135 Nibs + Cocoa Beans Page 141 Organic + Fair Coffee Page 145 Комплекти подаръци + аксесоари страница 149 Промоционални артикули + дисплеи страница 157
Годишнина на шоколада на Zotter Zotter навършва 30 години. През 1987 г. открихме първата сладкарница на Zotter в Грац, с жена ми Улрике се оженихме и се роди дъщеря ни Джулия. Това беше бурният старт на нашия семеен бизнес. Сега празнуваме 30 години, пълни с идеи, неуспехи и за щастие много успехи. В този каталог ще намерите най-доброто от 30 години Zotter, всички нови продукти, много лудост и над 400 шоколада в органично и справедливо качество. Бих искал да благодаря на нашите служители и на всички клиенти, които са ни подкрепяли през годините и които ни приемат такива, каквито сме! 4-ти
Zotter сега е един от най-добрите и иновативни производители на шоколад в международен план и има екип от 200 души. Джулия, Улрике и Йозеф Зотер току-що се завърнаха от снимките на филм с производители на какао в Перу, след това междинна спирка в Ню Йорк, за да представляват Zotter US във Fancy Food, и след това у дома в Бергъл, придружена от Джулия Зотер, която се завръща в Австрия за разработване на продукти заедно с Papa Zotter. Бавна смяна на поколението, нов вятър от Джулия и нейния брат Майкъл, който оглавява ИТ. Дори след 30 години идеите на Йозеф Зотер не излизат от бисквитките за приготвяне на кафе, гробище от идеи и роботи от шоколад, които танцуват и сервират шоколади. НАГРАДИ (ЕКСТРАКТ) Награда Trigos за отговорни компании Европейска бизнес награда Награда на публиката на австрийските водещи компании Йозеф-Крайнер-Хейматпрейс Зотер е един от 25-те най-добри шоколатьори в света Награда за предприемач на годината 2015 Академия за шоколад 2016 Награда Световен предприемач на годината 2016 Награда на марката Life 2016 Най-добро изявление за околната среда 2017 Награда на Академията за шоколад 2017 8
Ръчно загребено батонче от 70 g Предлага се в над 100 вида Срок на годност: поне 3 месеца от доставката Оригиналът С прекрасните вкусови композиции и уникалния арт дизайн, бонбоните с ръчно загребване се превърнаха в култ. Съблазнителните слоеве пълнеж се натрупват, покриват се с домашен шоколадов кувертюр и се сливат във винаги впечатляващо вкусово изживяване. При вътрешен специален процес се произвеждат кувертюри от плодове и ядки, които придават още повече вкус и цвят на нивото на шоколада. 9
СУВЕНИР сорт ОПИСАНИЕ ЧЛ. EAN/PIECE EAN/PU EAN/PU 5 БРОЯ ПОКРИТИЕ ALK. БЕЛЕЖКИ Сладки поздрави от Залцбург Френска бяла нуга Екстра тъмен млечен шоколад с пълнеж от бяла нуга, шам-фъстъци и лешници Френска бяла нуга с нарязани шам фъстък и лешници. Със слой домашна бадемова нуга. Сувенирният шоколад със забележителността на града: крепостта Хоензалцбург. 16253 9006 4030 1711 0 9006 4030 1712 7 9006 4030 1888 9 60% Екстра тъмен млечен шоколад Сладки поздрави от Тирол BergEnzian интелигентен горчив шоколад с пълнеж от тинтялов шнапс крем който традиционно се дестилира само в алпийските страни и расте на шеметни височини. Покрит с тъмен шоколадов кувертюр с висок процент, който отваря панорамата на какаовия аромат с 80% какао. 16361 9006 4030 3375 2 9006 4030 3376 9 9006 4030 3377 6 80% тъмен шоколад ++ ++ Съдържание на алкохол над 2%: Алкохолът служи като ароматизатор. Използват се само чисти дестилати без добавени ароматизатори. + Съдържание на алкохол под 2%: Както при сладкишите, алкохолът служи за завършване на вкуса. 35
Ръчно загребени шоколадови мини 20 гр. Предлагат се в 24 разновидности Най-добре преди: поне 3 месеца от доставката Малките, които могат да хапят Нов дизайн Ръчно загребените шоколадови мини се предлагат в 24 разновидности и са класически елегантно опаковани като големите ръчни лъжички. В малък 20 g формат за закуска, в който да хапете. Във формат за закуска, за да можете да ядете ръчно нагрет шоколад сами, защото обикновено подарявате или споделяте големите барове като приятен подарък, защото другите наистина искат да знаят как вкусват горските плодове с ванилия. Ръчно загребените шоколадови мини се произвеждат също толкова сложно, колкото големите барове. Нашият домашен шоколад от боб до бара се разнася много тънко на дълги ленти. След това всеки слой за пълнене се нанася индивидуално и отново тънко се увива в шоколад. Пълнежът от 15 метра се нарязва на малки парченца от 20 g и се увива отгоре надолу с нашия прясно произведен шоколад от боб до бар. За разлика от ръчно нагретия шоколад, шоколадовото покритие на Minis е значително по-дебело. Иначе са близнаци. Всеки сорт се доставя, включително съответстващ дисплей на брояча. 25 броя на сорт. 37
Ръчно загребани шоколадови мини СОРТ ОПИСАНИЕ ЧЛЕН БР. EAN/PIECE EAN/PU ЗАБЕЛЕЖКИ Amaretto marzipan Екстра тъмен млечен шоколад, пълен с марципан и amaretto Ръчно загребени шоколадови мини в 20 g формат за закуска, включително кутия за дозатор с 25 бара от всеки тип. 17804 9006 4030 1916 9 9006 4030 1965 7 2% алкохолно съдържание 38
тънките кремообразни шоколадови блокчета 8 x 7,5 g барове = 60 g опаковки Предлага се в 11 разновидности Най-добре преди: поне 3 месеца от доставката 41