Рецепти на капитан гурме ориз със зеленчуци и пиле - китайската версия

Независимо дали е зимата с нейния студ, или папилите ми са започнали да омекват, изпитвах жесток копнеж за „нещо“ по-пикантно. Къде гледам? Намирам отговори навсякъде, сред рецептите на индийската или китайската кухня. Тъй като обаче не съм голям фен на всички азиатски подправки и дори да бях, би ми било доста трудно да се сдобия с качествени екзотични съставки, заложих на по-„спокойна“ рецепта, повече за нашето значение, на румънците. Последовател на импровизацията, що се отнася до рецептите, си позволих да направя малки корекции. Това би било обяснението за днешните избори. защото не можах да запазя тайните на тази рецепта за себе си.

зеленчуци

- 350 г пилешки гърди;
- царевично масло (слънчогледовото масло също работи), вода;
- смлян бял пипер, лют червен пипер, соев сос, зелен магданоз и сол на вкус.

Начин на приготвяне:
Обелете ориза и го сварете в подсолена вода. След като заври, изплакнете ориза със студена вода, след което го оставете да се отцеди.
Нарежете пилешките гърди на малки кубчета, след което ги сварете (отделно) в подсолена вода. Месото се вари само няколко минути, след което се отцежда.
Нарежете люспите, чушките, морковите и целината на малки кубчета. Сотирайте зеленчуците (включително граха) и пилешките гърди в масло с подправките, след това оставете да къкри (само ако е необходимо, добавете малко вода).
Накрая смесете зеленчуците и месото с ориза, само със съгласието на двете страни. Добавете соевия сос и нарязания магданоз, като ги интегрирате в абсолютния състав. Внимавайте да не използвате твърде много соев сос!
(Ако не е достатъчно пикантно за вас, добавете малко лют червен пипер.)