Рецепти l; g; зимен отдих - Мари Клер
Добави към любими Pierre-Louis Viel
След излишните празници откриваме разнообразна и здравословна диета, която да позволи на тялото ни да си почине. Напълнете менютата си с вдъхновение с тази селекция от леки зимни рецепти !
Леки зимни предястия, които дават гордост на сезонните зеленчуци
Най-доброто при студените зимни температури е да се загреете, като започнете храненето с добра домашна супа. По този начин много сезонни зеленчуци могат да бъдат поставени в центъра на вниманието с минимални калории на плота! Скуошовете като Butternut или тиква са идеални за това, но също така зеле, праз, картофи, ряпа и стари зеленчуци като пащърнак или артишок от Йерусалим. За изискано и елегантно предястие можете също да направите зеленчуково карпачо или красив мил-фей на основата на фино нарязано цвекло или черна ряпа.
За да вземете в офиса или като a лека храна за вечерта, салатите не са за пренебрегване през зимата. Възползвайте се например от агнешката маруля и ендивия, които са в разгара на сезона. Можете да ги гарнирате с твърдо сварени яйца или ядки, но също и с пресни сезонни плодове като ябълка или круша. Можете също така да приготвите екзотична салата, приготвена с авокадо, скариди и парчета манго или цитрусови плодове като розов грейпфрут. Сокът от цитрусови плодове или маракуя също може да добави вкус и вкус към винегрета с ниско съдържание на мазнини.
Продукти от морски дарове и птици за леки зимни ястия
За да продължите да обърнете внимание на фигурата си през зимата, може да се разчита на морски дарове, които изобилстват по щандовете и са особено нискокалорични. Мазните риби като скумрия, херинга или дори сьомга ще ви позволят да се напълните с омега 3. Също така заложете на много фина и деликатна бяла риба, като бял, платика, морски език, лимон или лимон. Що се отнася до ракообразни и ракообразни, заложете на скариди, лангустини или миди, които също са отлични през този период.