Рецепти g; безглутенов чай - Marie Claire
Добавете към любими Arx0nt чрез gettyimages
Така че непоносимостта към храна не се римува с разочарование, ние сме групирали в този файл всички наши рецепти за торта без глутен.
Защо да печем торти без глутен ?
При печенето именно глутенът, съдържащ се в пшеничното брашно, придава еластичност и мекота на тестото за кекс. В продължение на десетилетия във Франция и по света най-богатите на глутен сортове пшеница са селектирани и облагодетелствани заради техните сладкарски качества в ущърб на стари брашна, по-малко богати на глутен (спелта, камут и др.). Следователно глутенът е станал вездесъщ в храната ни (тестени изделия, хляб, пици, киш, торти и бисквитки и др.), Което е довело до все повече непоносимост или дори сериозни алергии, водещи до сериозни чревни проблеми.