Рецепти Детски дом със звездни очи
По-долу сме събрали Вкусните и изпитани рецепти, които получихме от родителите по време на церемония, а също така използвахме да печем/правим с децата. Струва си да опитате някой от тях и децата могат да вземат активно участие в създаването на всички тях! 🙂
КОЛЕДНИ БИСКВИТИ - ЗВЕЗДА
25 dkg пудра захар
2 опаковки ванилова захар
1 щипка бакпулвер
1-2 лимонов сок и настъргана кора
Съставките се комбинират добре в голяма купа, разтеглят се до 1/2 см дебелина и се разкъсват във формата на звезда. Печете в тава, застлана с хартия за печене (или намазана с маргарин) за кратко. Готви се бързо, трябва да му обърнете внимание, защото може бързо да изгори. Добре е отгоре да е светъл, а отдолу да е златистокафяв. Много вкусна бисквита, би стояла със седмици, ако се пропусне 🙂
Благодаря на бабата на Марси за рецептата 🙂
БИСКВЕТИ ОВЕС-МЕД-КАНЕМА
7,5 dkg овесени ядки
1 чаена лъжичка канела
1/2 чаена лъжичка сода за хляб
15 dkg разтопено масло
1/2 пръчка ванилия вътре или 1 пакетче ванилова захар
Разтопете маслото и меда в малка тенджера. Смесете останалите съставки в купа, след това добавете разтопеното масло и меда и накрая 4-те супени лъжици мляко.
Загрейте фурната до 175 градуса и застелете лист за печене с хартия за печене.
Ореховите топки се оформят от тестото с мокри ръце, след което се поставят една по една върху хартията за печене и се изравняват на диск. Не ги слагайте твърде близо един до друг, тъй като те ще „потекат“ малко по време на печенето, ще растат и се събират. Готви се бързо, внимавайте да не го изгорите! С по-кратко време за печене получаваме мека, с малко по-дълго печене получаваме хрупкава хрупкава бисквитка. И двете версии са много вкусни! 🙂
Благодаря на майката на Петра и Барнус за рецептата! 🙂
медени бисквити.jpg
КАФЯВ
3-4 маси черен шоколад
25 dkg маргарин
25 dkg гранулирана захар
В купа за смесване смесете жълтъците със захарта.
Разтопете маргарина и натрошения шоколад, като добавите 1-2 супени лъжици вода в малка тенджера, след което го добавете към яйцата, смесени със захарта и разбъркайте добре. Брашното също се смесва. Разбийте белтъците на твърда пяна и внимателно завъртете шоколадовата смес.
Пръстен форма за кекс се застла с хартия за печене и се изсипва в тестото.
Бавно - прибл. Печете за 35-40 минути - в средно топла фурна. Добре е, когато отгоре, отдолу и ръбовете са пържени, но средата остава толкова мека „млечен карамел“. Това може да се провери с клечка за зъби, поставена по време на печене.
Ваниловият сладолед е райски:)))
Благодаря на майката на Чарли за рецептата! 🙂
ТУРНА ТОРТА БЕЗ МАКСАНА
2 опаковки ванилова захар
1 супена лъжица брашно
1 настъргана кора от лимон
1-3 супени лъжици лимонов сок
1 пакетче ванилов крем на прах (варено)
Смесете добре съставките (най-добре смесете с робот). Печете в намазана с брашно или изпечена с хартия форма за торта на 180 градуса за около 45 минути. Сам по себе си е много вкусен, но можем да направим и плодов сос с него!
Благодаря на майката на Изу за рецептата! 🙂
túrótorta.jpg
МАСЛЕНИ БИСКВИТИ
1 пакетче ванилова захар
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
7 dkg ванилов крем на прах
Маслото се смесва със захарта до получаване на пяна, след това малко по малко се добавят ваниловата захар и млякото. Смесете брашното, тенджерата и пудинга и омесете бързо с намаслената захар. Разпъваме го и го разкъсваме във всякаква форма, която искате (например може да има звезди около Коледа, цветя през пролетта:). Печете в 200 градуса гореща фурна до златисто кафяво за 5-10 минути, след което оставете да се охлади на решетка. Когато се постави в кутия, спира със седмици - но няма да има начин да се направи, защото свършва много скоро, толкова вкусно:)))
Това е основна рецепта за паста, която може да бъде разнообразна: напр. Направете пудинг с какао и шоколад вместо ванилия вместо 1 част брашно, но версията с канела, кокос и орех също е вкусна.
Благодаря на майката на H.Marci за рецептата! 🙂
BOCI SLICE
Част 1: Какаова паста
15 dkg гранулирана захар
1 пакетче бакпулвер
3 супени лъжици какао
Яйчните жълтъци се смесват със захарта, след което се смесват останалите съставки и накрая твърдата пяна, разбита от белтъците, се обръща внимателно.
Част 2: извара крем
1 пакетче ванилова захар
1 настъргана кора от лимон
Смесете добре съставките.
Застелете лист за печене (приблизително 20 × 30 см) с хартия за печене и изсипете какаовото тесто. Поръсете извара крема на петна с малка лъжица. Не се страхувайте, ако „закърпването“ ви се струва прекалено плътно, защото по време на печенето какаовото тесто ще излезе и бисквитката наистина ще бъде „оцветена в боци“ 🙂
Загрейте фурната на 170 градуса за около. Печете 30 минути. ... И свършват за около 15 минути, толкова вкусно! 🙂
Благодаря на майката на Нати за рецептата! 🙂
boci_szelet.jpg
ЗАВЕСНА ТЕСТЕРА
40 dkg маргарин
1 жълтък
1 пакетче бакпулвер
Омесете добре съставките, разтегнете ги до дебелина на пръста и ги откъснете с малък хеликоптер за торта. Поставяме го в тава за печене и го намазваме с разбит белтък - в който можем да сложим сол и малко червен пипер - и след това върху всяка торта слагаме щипка настърган кашкавал.
Печете в гореща фурна за кратко. Добре е долната част да е златистокафява, но горната все още да е светла. Внимавайте да не го изгорите, защото ако прекалите, сиренето ще горчи! Той остава мек дори на следващия ден - ако стои извън него дотогава 🙂
Благодаря на майката на Марси за рецептата! 🙂
ЛЕСНИТЕ ТЕКУЩИ БИСКВИТКИ 🙂
1 пакетче бакпулвер
20 dkg маргарин
2 опаковки ванилова захар
Смесете брашното с бакпулвера и захарта и поръсете половината равномерно върху лист за печене, намазан с маргарин. Натрошете изварата и след това поръсете другата половина от брашнената смес. Добавете маргарина. Яйцата се смесват добре със заквасената сметана, млякото и ваниловата захар и внимателно се изсипват върху „тестото“. Печете много бавно при ниска/средна температура. И студеното, и горещото са вкусни 🙂