рецепти; Bio Cătina, Земеделска кооперация

Разберете как можете да приготвите и консервирате морски зърнастец

Облепиха и нейните терапевтични чудеса

Морският зърнастец (Hippophae Ramnoides) е плодов храст, чиито ползи са известни още в древността. Плодовете на морски зърнастец съдържат всички основни мастни киселини Омега 3-6-9 и много редки Омега-7, както и редица антиоксиданти и хранителни вещества. Облепихата лекува псориазис и внася сияние в кожата, стимулира имунитета, забавя стареенето и понижава нивата на холестерола. Той обаче има много други качества, които го правят източник на витамини и минерали, които са изключително полезни за организма.

земеделска

Плодовете на морски зърнастец съдържат два пъти повече витамин С от шипката и 10 пъти повече от цитрусовите плодове. В зрелите плодове съдържанието надвишава 400-800 mg на 100 g пресен сок. Други витамини, присъстващи в плодовете, са A, B1, B2, B6, B9, E, K, P, F. Също така откриваме целулоза, бета-каротин (в нетен процент по-висок от този в пулпата от моркови), микроелементи като фосфор, калций, магнезий, калий, желязо, натрий, комплексни масла и др.

Цялото растение е лечебно, като се използват от него както плодовете, така и листата, корените, пъпките и дори кората по различни начини на приготвяне. Това е пълноценна храна, която може да поддържа човешкото тяло по всички възможни начини.