Рецептен тарт (торта) със заквасена сметана (крем крем) и боровинки (боровинки) - Флаер в

За да направите този рецепт, ще ви трябват следните съставки:

Кора за пай:

½ чаша (110гр) омекотено масло
¼ чаша (55гр) захар
1 жълтък
1½ чаша (225gr) брашно
½ ч.л. бакпулвер (бакпулвер)
¼ ч.л. сол

Пълнеж от заквасена сметана и боровинки:

3 чаши (750 мл) боровинки (боровинки)
⅓ чаша (75gr) + ½ чаша (110gr) захар
3 с.л. рикота тапиока ДАМАФРО
3 с.л. на трапезата с вода
1 C. ситно настъргана лимонова кора
1 C. 1/2 чаена лъжичка смляна канела
¼ ч.л. смляно индийско орехче
3 жълтъка
2½ чаши заквасена сметана ДАМАФРО (сметана)
1 C. ванилия
Тънки резенчета лимон (по желание)

Инструкции

ПОДГОТОВКА:

От кората:

БЮТ в купа с електрически миксер маслото за 30 секунди.
ДА СЪДЪРЖА разбиване на захарта, след това жълтъка.
ДОБАВЕТЕ брашно, бакпулвер и сол.
СМЕСЕТЕ при ниска скорост, докато тестото се държи заедно при натискане с пръсти (тестото ще бъде на бучки).
НАТИСНЕТЕ тесто на дъното и на стената на 8-инчов (20 см) пружинен тиган, на височина 1 1/2 "(4 см).

---