Рецептата за зеленчукова майонеза от кашу е много лесна за приготвяне

Растителна майонеза от Caju

Рецептата за зеленчукова майонеза от кашу е много лесна за приготвяне. Той може успешно да замени класическата рецепта за майонеза и вкусът е още по-добър. Майонезата е едно от основните ястия в румънската кухня, използва се в салати, сандвичи, мезета. Дори да е домашно, с най-пресните съставки, Яйчната майонеза може да бъде доста трудна за смилане и по подразбиране може да причини гадене или лошо храносмилане. Освен това тя може да бъде променена много бързо, тъй като класическата рецепта включва сурово яйце и поради тази причина изобщо не се препоръчва на деца.

Здравословна алтернатива е растителната майонеза, при условие че тя е изцяло 100% натурален продукт. Този вариант на майонеза е идеален за вегани, за деца, за тези, които постят и като цяло, за всички, които искат да се хранят здравословно.

Рецептата за зеленчукова майонеза включва основните съставки:

- 100 гр. Хидратирани кашу,
- сок от лимон,
- неактивни дрождени люспи (по избор),
- масло на вкус, хималайска сол.

Всички съставки се поставят в бърз пасатор. Майонезата от кашу е много сходна по вкус с класическата.

За разлика от яйчната майонеза, зеленчуковата майонеза изобщо няма холестерол и помага за детоксикацията на организма. Освен това родителите могат да поставят зеленчукова майонеза във всички сандвичи на децата си. Всички деца обичат кашуто поради сладкия вкус и пакетите сандвичи за училище, детска градина или пътуване ще бъдат много по-апетитни!

Допълнителни улики: Кашуто ще се съхранява във вода няколко часа преди това, след което се изплаква и отцежда. Маслото може да бъде зехтин, авокадо, рапица (рапица), кокос. На вкус можете да добавите авокадо, горчица (вижте гурме асортимента тук), растително мляко, ябълков оцет, мед. Всяка салата може да има като дресинг този вид зеленчукова майонеза (телешка салата, сурова салата с моркови и целина, маруля със зеленчуци, гъбена салата и др.).

Ето няколко вкусни рецепти, които могат да включват зеленчукова майонеза:

Валдорфска салата с рецепта от зеленчукова майонеза. Това е освежаваща салата, много подходяща за лятото, с пиле на скара, сьомга или скариди. Състав: - червена/зелена ябълка, нарязана на кубчета; - чаша пълно или нарязано черно/розово/бяло грозде, ако е много голямо; - 1 чаша пресен бебешки спанак (можете също да сложите рукола/маруля/маруля айсберг вместо бебешки спанак); - половинки орехи 8-10 броя; - няколко супени лъжици растителна майонеза (или кисело мляко).

Салата от целина

За направата на салата от целина са ни необходими съставките: целина от ½ кг, 3-4 подходящи моркови, зеленчукова майонеза, подправки: сол, черен пипер, магданоз и др., 1 ябълка (по желание).

Почистваме и измиваме добре морковите, целината и обелваме. Или ги сложете на рендето, или използвайте кухненски робот със S-blade (между другото идеален за такива салати). След това добавете нашата зеленчукова майонеза от кашу и допълнителни подправки на вкус и предпочитания. Можем да сервираме салата от целина празна, с многозърнест хляб или да добавим парчета варено или скара пиле, пуйка, диетично сирене или тофу.

Салата от патладжан от своя страна може да се приготви със зеленчукова майонеза. Салата с гъби вкусно е със зеленчукова майонеза, но и по-лесно смилаемо. тон може да се смесва със зеленчукова майонеза, зелен лук и ситно нарязана салата за вкусна и засищаща храна.