Рецептата за впечатление на гостите

Специална рецепта е представена от готвача Cătălin Scarlătescu. Рецептата е известна сред любителите на готвенето в Румъния. Известният готвач го приготви в изданието Master chef от 22 май 2012 г.

гостите

Не е най-простото, но далеч не е невъзможно да се подготви. Напротив, всичко е логично и краят ще бъде такъв, който ще накара клиентите да си оближат пръстите. Двата часа, прекарани в кухнята, наистина си заслужават усилията. В крайна сметка е добре да се стремите от време на време да надхвърляте границите и знанията. И тогава, защо да не започнете на познато място, в кухнята?

Рецепта. Агнешки котлети в кора от лешник и шам фъстък

съставки: агнешки котлети, лешници, шам фъстък, орехи, черен сусам, грах, лук, масло, мазно цвекло, цвекло, морска сол, сметана за готвене, гъши дроб.

Напълни очите ни със сълзи. Каква емоционална декларация за любов Хари направи на майка си, принцеса Даяна

Добри и лоши новини за първата ваксина срещу COVID -19, тествана при хора

Подготовка: За начало поставете агнешките котлети върху скарата, за да покрият повърхността, след което поставете във фурната.

За кората - лешници, шам фъстък, орехи и сусам се смилат.

Отделно пригответе пюрето от грах - запържете граха в масло с лук, след което добавете малко вода. Когато е готов, той се пропуска, след това се прекарва през сито, за да се гарантира фина текстура. Или използвайте пасатора.

"Pepper coulli" е нещо, което просто звучи сложно. Звънецът (червен) се пече на котлона, след което се обелва и засява и блендира. Така сте получили пипер кули.

Парчетата цвекло се сваряват във вода, след това се отцеждат, смесват се, прецеждат се през сито, след което съставът се сгъстява с нишесте, за да се получи желе от цвекло.

Агнешки котлети вече приготвени във фурна за гмуркане в състава на цвекло, след това оваляни в състава на смлени лешници, орехи и шам фъстък, за коричка.

Отделно пригответе пяна от гъши дроб: сложете сметаната в тигана, добавете черния дроб, оставете да къкри, докато се разтопи, след това сложете състава в блендер, след това прецедете и стигнете до содата (можете да използвате такава за разбита сметана ). За презентацията имате свобода на въображението, съчетавайки котлети в коричка с кули, пяна от гъши дроб и пюре от грах.