Рецепта Зеленчуков гратен d; мексиканско лято

Състав: 4 Pers.

• 600 г свинско кайма
• 1 голяма тиквичка
• 1 патладжан
• 1 зелен пипер
• 3 или 4 домата
• 3 или 4 картофа
• 70 г настърган кашкавал
• 3 яйца
• 25 cl прясна сметана
• 2 глави лук
• 2 скилидки чесън
• зехтин
• 4 с.л. 1/4 чаена лъжичка мексиканска смес (сладък пипер, кимион, кориандър, сусам, риган, магданоз)
• сол пипер

Подготовка:

• Подготовка 30 мин
• Готвене 1 ч. 45 мин

• Загрейте фурната th.6 (180 ° C), въртяща се топлина.

  Разбийте крем крем с яйцата.

  Нарежете зеленчуците на малки кубчета с изключение на доматите.

  Технически ходове

  Запечете зеленчуците в уок със зехтин, като започнете с лука, след това чушката, патладжана, картофите и тиквичките.

  Технически ходове

  ---