Йо-йо ефектите правят диетите изключително вредни за здравето; Лечебна практика
Йо-йо цикъл: Защо всяка диета представлява риск за здравето
Повечето лекари и здравни експерти всъщност препоръчват хората с наднормено тегло да спазват диета за предотвратяване или борба с вторични заболявания като диабет тип II или високо кръвно налягане. Други обаче питат какво има смисъл. Защото често хората, които искат да отслабнат, са в йо-йо цикъла. Загубите много за кратко време, но след това спечелете точно толкова или повече за едно и също време. Това е огромна тежест за организма. Всеки, който всъщност иска да живее по-здравословно в дългосрочен план, трябва да работи върху промяна на диетата, каза професор Инго Фробьозе от Центъра за здраве към Германския спортен университет в Кьолн.
Много хора в Германия имат желание да отслабнат. Най-разнообразните форми на диета са съответно широко разпространени. Но често йо-йо ефектът следва веднага след края на диетата и засегнатите отново наддават на тегло значително. Освен това диетата може да окаже значително натоварване за организма, което кара метаболизма на организма да губи ритъма си до дванадесет месеца, предупреди професор Инго Фробьозе от Центъра за здраве при Германския спортен университет в Кьолн.
Отслабвайте, наддавайте, отслабвайте, наддавайте ... Цикъл, който масово уврежда тялото. (Изображение: sirikorn_t/fotolia.com)
Както обясни експертът от Центъра по здравеопазване към Германския спортен университет в Кьолн, диета от три до четири седмици може да изведе метаболизма на организма от синхрон за около дванадесет месеца. Ако отново се храните нормално след диетата, настъпва скандалният йо-йо ефект “, казва проф. Фробьозе. Според диетолога, много жени в частност затрудняват живота с ажиотажа относно диетите в наши дни. Според проф. Фробьозе много от тях са намалили консумацията на калории до такава степен, че в хода на диетата си често консумират доста под 1000 килокалории (ккал) на ден, което съответства само на „две рула сирене на ден“.
Организмът на тези жени не се нуждае от повече храна, за да отговори на техните енергийни нужди, обясни Фробьозе. Обикновено средната базална скорост на метаболизма при жените е между 1200 и 1500 килокалории (kcal) на ден, за мъжете тя е 1800 килокалории, подчерта експертът. Тази информация обаче се отнася само до базалната скорост на метаболизма, която е необходима за поддържане на жизнените функции на тялото, като сърдечна, белодробна и мозъчна функция.
Според проф. Фробьозе всички допълнителни физически постижения изискват допълнителна енергия. Например, човешкият организъм изгаря средно около 650 килокалории в рамките на един час при джогинг. Разходът на енергия включва цялата енергия, която се изгаря чрез дейности като спорт или физическа работа.
Диетите сигнализират за изкуствена извънредна ситуация за тялото
В случай на диета, тялото, което обикновено се стреми да поддържа възможно най-много функции, е изкуствено сигнализирано за извънредна ситуация, което обикновено означава, че е налице по-малко енергия за изпълнение и основният метаболизъм е значително намален или концентриран върху основните функции, обясни проф. Фробоза.
Според експертите диетата е „най-големият враг на основния метаболизъм.“ Високата основна скорост на метаболизма обаче може да допринесе за факта, че тялото като цяло не наддава толкова лесно, защото организмът изгаря значително повече енергия, отколкото при нисък основен метаболизъм. Ето защо, според експерта, диета, която нарушава основния метаболизъм, трябва да се разглежда критично.
За да върнат базовия метаболизъм на предишното ниво, засегнатите се нуждаят от много търпение, подчерта проф. Фробьозе. Съгласно това, с непрекъснати усилия за възстановяване на основния метаболизъм, нормалните нива ще бъдат достигнати отново приблизително дванадесет месеца след диета. Така че всеки, който се храни както обикновено веднага след края на диетата, най-вероятно ще спечели значително, тъй като основният им метаболизъм все още е под нивото, което е съществувало преди диетата, обясни експертът. Първо и най-важно, трябва да се опитате да увеличите основния метаболизъм на организма, за да отслабнете устойчиво.
Три стъпки за успешно отслабване
Според проф. Фробьозе три стъпки водят до успех. На първо място, тези, които искат да отслабнат, трябва да натрупат мускулна маса, защото мускулите изгарят повече енергия от мастната тъкан дори в покой. За целта експертът препоръчва силови тренировки във фитнеса, при които мускулите са специално тренирани за сила. Освен това засегнатите трябва да увеличат основния си метаболизъм с тренировка за издръжливост, обясни Фробьозе.
Спортовете за издръжливост като бягане, плуване или колоездене увеличават броя на малките клетъчни електроцентрали (митохондрии), които са отговорни за снабдяването на клетките с енергия, което също спомага за увеличаване на основния метаболизъм. Колкото по-голям е броят на митохондриите на клетка, толкова повече енергия те могат да произведат, при което броят на малките клетъчни електроцентрали на клетка може да се увеличи с до 100 процента, обясни експертът.
Като трета стъпка към устойчива загуба на тегло експертът посочи привеждането на консумацията на храна в съответствие с био-ритъма на метаболизма. Тялото се възползва от три хранения на ден с петчасова почивка между тях, казва проф. Фробьозе. Според експерта е най-добре да се избягват закуски между отделните хранения и по отношение на различния размер на храненията, проф. Фробьозе обясни, че особено голям брой въглехидрати трябва да се консумират сутрин, богата на хранителни вещества храна трябва да се предпочита по време на обяд и богати на протеини храни трябва да се сервират в чинията вечер. Това означава пълнозърнести мюсли и пълнозърнест хляб сутрин, зеленчуци, риба или месо с гарнитури като картофи или ориз по обяд и яйца, пуйка или салата вечер, обясни експертът.
Други недостатъци на диетите, от които трябва да се страхувате
След като засегнатите повишат нормалния си метаболизъм до нормално ниво, приемът на храна може бавно да се увеличи отново, без да се притеснявате от наддаване на тегло. Тъй като организмът отново изгаря повече калории и допълнителните килокалории не водят автоматично до допълнителни мастни натрупвания, подчерта проф. Фробьозе.
Според експертите диетата мания, която е широко разпространена днес, най-накрая трябва да бъде прекратена, тъй като желаната загуба на тегло често е само с кратка продължителност, но отрицателните последици за организма продължават да съществуват в дългосрочен план. Не само основният метаболизъм, споменат от проф. Фробьозе, играе важна роля, но и например концентрацията на вредни вещества в организма. Експерти от списание “International Journal of Obesity” предупредиха през септември миналата година, че когато отслабнете, концентрацията на химически, потенциално вредни вещества в организма се увеличава значително. Те включват например диоксиноподобните полихлорирани бифенили (PCB), които обикновено се класифицират като канцерогенни. Дългосрочната загуба на тегло предлага очевидни предимства тук в сравнение със сериозното намаляване на теглото за кратко време, което може да бъде постигнато с много диети, според експертите. (sb)
Информация за автора и източника
Важно ЗАБЕЛЕЖКА:
Тази статия е само за общи насоки и не трябва да се използва за самодиагностика или самолечение. Той не може да замести посещението при лекар.