Рецепта Зелена салата с пиле и портокали
Какво да ти кажа? Божествен! Салатата успя! Получи се задоволително, но леко. Домакинствата се хранеха с ропот и възхвала.
Добавете непълна чаена лъжичка захар.
Добавете една трета чаена лъжичка сол.
Една трета чаена лъжичка горчица.
Разбъркайте всичко добре. Най-добре е да използвате дървена шпатула.
Налейте половин чаена лъжичка зехтин и започнете да емулгирате. Разбъркайте в кръг, ЕДНА страна, до пълна хомогенност.
Налейте още половин чаена лъжичка олио. Продължаваме да емулгираме. Следващите два пъти добавете цяла чаена лъжичка олио.
Освен това можете да добавите масло вече на супена лъжица, а след това две и три. Тук все пак е по-добре по-малко, но по-често. Ако излеете много масло наведнъж, тогава сосът ще се разслои и нищо не може да се направи. Общо трябва да вземем около 150 мл масло. Между другото, можете да използвате не само маслина.