Рецепта запечен оризов гювеч за правилната сила

За правилната мощност преди тренировка 😉💪🏼. Моята запечена оризова запеканка е идеална за приготвянето й предния ден и след това за съхранението й в хладилника и при необходимост я яде като енергиен усилвател. Рафиниран с бадемови люспи и шоколад, той се превръща в истинска кулинарна наслада.

3 яйца
250 г оризов пудинг
4 супени лъжици захар от кокосов цвят
1 л бадемово мляко
1 чаена лъжичка лимонова кора
100 г смлени бадеми
50 г накълцани бадеми
50 г люспести бадеми

ПОДГОТОВКА

1. Пригответе оризов пудинг съгласно инструкциите на опаковката с бадемово мляко, лимонова кора и 1 супена лъжица захар от кокосов цвят.

2. Отделете яйцата и разбийте белтъците заедно с 2 супени лъжици захар от кокосов цвят на твърд сняг.

3. Разбъркайте жълтъците, настърганите бадеми и нарязаните бадеми в готовия оризов пудинг.

4. След това внимателно сгънете белтъците.

5. Поставете сместа в тава за печене, застлана с хартия за печене (тиган с форма или правоъгълна форма за печене) и поръсете с 1 супена лъжица кокосов цвят захар и бадемовите люспи.

6. Изпечете тортата на 180 градуса горе/долу нагряване за около 35 минути. По желание тя може да бъде украсена с малко шоколадов сос или прах xucker.

---