Рецепта Запечен ананас в сироп от канела

11 април 2008 г.

запечен

  • 2 ананаса
  • 2 шушулки ванилия
  • 1 карамфил
  • 3 канелени пръчици
  • 200 г кафява захар
  • 40 cl вода
  • 6 щипки канела на прах

Време за готвене: 15 мин

Разделете шушулките ванилия по дължина и изстържете семената с върха на малък нож. След това поставете семената и шушулките в голяма тенджера, добавете карамфила, канелените пръчици, кафявата захар и водата. Поставете на слаб огън, оставете леко да заври и оставете да къкри 5 минути.

През това време нарежете двата края на ананасите с много добър нож и ги обелете по плодовете, след което ги нарежете на четири височини; изрежете и премахнете централната и дървесна част, отстранете очите с малък нож, след това нарежете четвъртинките от ананас на големи кубчета. Съберете сока.