Рецепта Заешка супа със сини сливи
Състав: Перс.
- 1 заек
- 500 г сини сливи
- 1 глава лук
- чесън
- шалот
- маргарин
- сол пипер
Подготовка:
В тенджера с гореща вода потопете сините сливи и оставете да мацерира за 2 часа.
След това изрежете заека на кухненска дъска.
Обелете лука, шалота и чесъна, измийте ги и ги нарежете на филийки.
Технически ходове
В огнен уок, покрит с 2 с.л. маргарин, кафяви парчета заек.
Извадете ги и сложете върху чиния, след това сложете лука, чесъна и лука в уока.
Нека се върнем и добавим парчетата заек.