Рецепта Задушени моркови с обикновен чесън

09 декември 2020 г.

моркови

Ако морковите са органични, няма нужда да ги белите, изтъркайте ги добре със зеленчукова четка, кожата наистина е пълна с витамини!

  • 700 г моркови
  • 3 с.л. супена лъжица зехтин
  • 3 скилидки чесън
  • 1 щипка фина сол
  • 4 завъртания прясно смлян черен пипер
  • 1 лимон (по желание)

Време за готвене: 1 ч. 30 мин

Обелете морковите. Нарежете ги на части (морковите ги нарязвам на четвъртинки или наполовина по дължина в зависимост от големината му, след това на участъци от около 2-3 см).

Вземете гювеч, холандска фурна или сотен тиган с капак, който се затваря добре, така че да можете да задушавате на слаб огън за 1 час и 30 минути. Добавете парченцата моркови, ситно нарязания чесън, зехтина, лимоновия сок и едро настърганата кора (по желание), както и фината сол. Разбъркайте.